Σε σχέση με την απροθυμία σημαντικής μερίδας εμπλεκομένων να συμβάλουν στην απρόσκοπτη παραγωγή χαλλουμιού ΠΟΠ, έτσι ώστε μέχρι το 2029 που λήγει η μεταβατική περίοδος να εκλείψει ο υπαρκτός κίνδυνος να καταστεί το εθνικό μας αγροτικό προϊόν «γενόσημο», δηλαδή να παράγεται σε όλο τον κόσμο και η Κύπρος να χάσει την αποκλειστικότητα και ταυτόχρονα εκατοντάδες εκατομμύρια ευρώ ετησίως, μια σημαντική παράμετρος είναι και η εκτεταμένη χρήση γαλακτόσκονης.
Και ενώ όλοι ξέρουν τι γίνεται, κλείνουν τα μάτια σε αυτή την πασιφανή παρανομία, που πέραν της απάτης έναντι των καταναλωτών, απειλεί και την ίδια την ύπαρξη του προϊόντος. Αδιάσειστα στοιχεία, που τέθηκαν μάλιστα ενώπιον του ίδιου του Προέδρου της Δημοκρατίας σε σύσκεψη στο Προεδρικό Μέγαρο στις 4 Ιανουαρίου 2024 σε συνάντηση με τον Σύνδεσμο Τυροκόμων Κύπρου, αποδεικνύουν ότι, από τις 44.200 τόνους χαλλουμιού που παράχθηκαν το 2022, μια μεγάλη ποσότητα, περίπου 7.000 τόνοι, δεν δικαιολογούνταν από τη δηλωθείσα ποσότητα γάλακτος, καταδεικνύοντας τη χρήση γαλακτόσκονης στο προϊόν ή/και άλλες παρανομίες, όπως την εισαγωγή «λευκών τυριών σχάρας» από Βουλγαρία, Ουγγαρία κ.λπ. και την επανεξαγωγή τους ως «χαλλούμι». Αυτά τα στοιχεία δεν διαφοροποιήθηκαν κατά τους επόμενους μήνες και είναι απορίας άξιο γιατί κάνουν ΟΛΟΙ την πάπια και δεν επεμβαίνουν δυναμικά για να σταματήσουν μια παρανομία που παρεμποδίζει σε τεράστιο βαθμό την απρόσκοπτη παραγωγή χαλλουμιού ΠΟΠ και αφαιρεί σημαντικό μέρος από τη δυναμική του προϊόντος. Τα συμφέροντα και πάλι; Κύριε Πρόεδρε;
Α.Ν.
