Η υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, Μαρία Παναγιώτου, ανακοινώνει σήμερα μέτρα στήριξης της αιγοπροβατοτροφίας για ενίσχυση της παραγωγής χαλλουμιού ΠΟΠ. Όμως, όποια μέτρα και να εξαγγείλει είναι καταδικασμένα να αποτύχουν αν δεν συνοδεύονται από την υιοθέτηση οδικού χάρτη που να διασφαλίζει την πλήρη συμμόρφωση με τις ποσοστώσεις χαλλουμιού ΠΟΠ στο τέλος της μεταβατικής περιόδου, τον Ιούλιο του 2029. Δηλαδή, να συνοδεύονται από δύσκολες αλλά ορθές αποφάσεις για όλους τους εμπλεκόμενους, με στόχο να μην τεθεί σε κίνδυνο το χαλλούμι ΠΟΠ σε τέσσερα χρόνια από σήμερα.
Για να κλειδώσει λοιπόν τον Ιούλιο του 2029 η ποσόστωση του χαλλουμιού στο 50%+ πρέπει το υπουργείο Γεωργίας να εξαγγείλει, μαζί με τα στοχευμένα σχέδια για αύξηση της παραγωγής αιγοπρόβειου γάλακτος και εκσυγχρονισμού των μονάδων αιγοπροβατοτροφίας, κλιμακωτές αυξήσεις ετησίως τόσο στην αύξηση της ποσόστωσης ελάχιστης χρήσης αιγοπρόβειου γάλακτος, όσο και στην ελάχιστη ποσότητα που οφείλουν να παραδίδουν προς τυροκόμηση οι αιγοπροβατοτρόφοι για να λαμβάνουν επιδοτήσεις, με τουλάχιστον 200 λίτρα αιγοπρόβειου γάλακτος ανά παραγωγικό ζώο.
Με αυτό τον τρόπο οι υφιστάμενοι αιγοπροβατοτρόφοι, αλλά και όσοι θέλουν να επενδύσουν στον τομέα θα έχουν ένα ισχυρό οικονομικό κίνητρο να καταστήσουν πιο παραγωγικά τα ζώα τους και να μειώσουν την εποχικότητα. Διαφορετικά, τα όποια χρήματα δοθούν, θα εξανεμιστούν, όπως θα εξανεμιστεί και η ΠΟΠ από το χαλλούμι στο τέλος της μεταβατικής περιόδου…
Α.Ν.
