Το φαγητό είναι μία από τις μεγαλύτερες απολαύσεις, και κάθε πόλη έχει τις δικές της τιμές χρέωσης ανάλογα με το εστιατόριο και την περιοχή.

Η αξιολόγηση των υπηρεσιών κέντρων εστίασης που δημοσίευσε ο Κυπριακός Σύνδεσμος Καταναλωτών την προηγούμενη εβδομάδα, έχει αποκαλυπτικά στοιχεία για τις μέσες τιμές χρέωσης ανά επαρχία, στο νερό, αναψυκτικά, μπύρα, σαλάτα, χοιρινό σουβλάκι, κοτόπουλο σουβλάκι, καλαμάρι, ταχίνι, γαρίδες και σολομό.

Από τη σύγκριση των στοιχείων, η επαρχία Λεμεσού φαίνεται ότι έχει τις πιο ακριβές τιμές χρέωσης στο φαγητό και ακολουθεί η Λάρνακα, η επαρχία Αμμοχώστου, Πάφος και Πόλη Χρυσοχούς για ορισμένα είδη.

Εξαίρεση αποτελεί μόνο η Λευκωσία, η οποία όπως φαίνεται από τα στοιχεία δεν έχει κάποιο προϊόν που η τιμή χρέωσής του είναι ψηλότερο σε σχέση με τις άλλες πόλεις. Με βάση τα στοιχεία που δημοσίευσε ο Κυπριακός Σύνδεσμος Καταναλωτών:

  • Η επαρχία Λεμεσού έχει την τιμή πιο ακριβή μέση τιμή χρέωσης στο νερό €3,08, στην μπύρα €4,38, στη σαλάτα €11,35, στο χοιρινό σουβλάκι €15,50, στους μεζέδες €23,70 και σολομός €36. Στα υπόλοιπα είδη δεν υπάρχει ακρίβεια σε σχέση με τις υπόλοιπες επαρχίες. Η μέση τιμή πώλησης των αναψυκτικών είναι €2,67, για το καλαμάρι €13,13, ταχίνι €2,22 και γαρίδες €14.
  • Στην επαρχία Αμμοχώστου η σύγκριση μεταξύ των μέσων τιμών χρέωσης στα κέντρα εστίασης έδειξε ότι υπάρχει η ψηλότερη τιμή €17,50 στις γαρίδες. Στα υπόλοιπα είδη οι τιμές δεν διαφοροποιούνται προς τα πάνω σε σχέση με τις άλλες επαρχίες. Η μέση τιμή πώλησης νερού είναι €2,50, αναψυκτικά €2,33, μπύρα €2,50, σαλάτα €5,63, χοιρινό σουβλάκι €8, κοτόπουλο σουβλάκι €8,50, μεζέδες €19, καλαμάρι €14,75, ταχίνι €1,90.
  • Στην επαρχία Λάρνακας η έρευνα έδειξε ότι στα κέντρα εστίασης η ψηλότερη μέση τιμή χρέωσης ήταν στο κοτόπουλο σουβλάκι €9,50. Στα υπόλοιπα είδη δεν υπάρχουν διαφοροποιήσεις. Η μέση τιμή χρέωσης στο νερό είναι €2,29, στα αναψυκτικά €2,29, στην μπύρα €2,39, στην σαλάτα €8,19, χοιρινό σουβλάκι €10,50, μεζέδες €21,88, καλαμάρι €13,80 και σολομός €16,28.
  • Στην επαρχία Πάφου η ψηλότερη μέση τιμή χρέωσης €28,82 είναι στα αναψυκτικά. Στα υπόλοιπα είδη η μέση τιμή χρέωσης είναι: νερό €2,90, μπύρα €3,72, σαλάτα €8,51, μεζέδες €21,67, γαρίδες €15,90 και σολομός €19,08.
  • Στην Πόλη Χρυσοχούς η ακριβότερη μέση τιμή χρέωσης €16 είναι στο καλαμάρι. Στα υπόλοιπα είδη η μέση τιμή χρέωσης είναι νερό €2, αναψυκτικά €2.50, μπύρα €3.66, σαλάτα €8.75, χοιρινό σουβλάκι €15.
  • Στην επαρχία Λευκωσίας δεν υπάρχει κάποιο είδος που να ξεχωρίζει ως προς την ψηλότερη τιμή χρέωσης. Από την έρευνα προκύπτει ότι η μέση τιμή χρέωσης είναι : νερό €2.17, αναψυκτικά €2.42, μπύρα €3.36, σαλάτα €7.82, χοιρινό σουβλάκι €9.56, κοτόπουλο σουβλάκι €9, μεζέδες €19.43, γαρίδες €16 και σολομός €18.90.

Η έρευνα κάλυψε συνολικά 200 επισκέψεις σε κέντρα εστίασης σ’ ολόκληρη την ελεύθερη Κύπρο. Στην Λευκωσία έγιναν 56 αξιολογήσεις, (πόλη και χωριά), Λεμεσός 44 αξιολογήσεις, (πόλη και χωριά), Λάρνακα 43 αξιολογήσεις, (πόλη και χωριά), Πάφος 41 αξιολογήσεις, (Πόλη Πάφου και γύρω χωριά), Πόλη Χρυσοχούς 7 αξιολογήσεις, (Λατσί, Πόλη Χρυσοχούς), Αμμόχωστος 9 αξιολογήσεις. (Παραλίμνι, Πρωταρά.)

Ποιοι λόγοι διατηρούν τις τιμές ψηλά

Αν το περασμένο έτος το μείζον πρόβλημα για τις επιχειρήσεις της εστίασης ήταν το αυξημένο ενεργειακό κόστος, τη φετινή χρονιά είναι οι υψηλές τιμές των τροφίμων, που αποτελούν τις βασικές πρώτες ύλες για την παρασκευή των πιάτων στους καταλόγους τους.

Παράγοντες της αγοράς και διεθνείς αναλυτές, σύμφωνα με δηλώσεις σε ξένα μέσα ενημέρωσης, υπογραμμίζουν ότι παρά την επιθετική σύσφιγξη της νομισματικής πολιτικής και την πτώση που έχει παρατηρηθεί στην κατανάλωση, μια σειρά παραμέτρων διατηρεί τις τιμές στα ύψη: η γεωπολιτική αστάθεια που προκαλεί ο πόλεμος στην Ουκρανία, η παρατεταμένη ξηρασία σε κάποιες περιοχές, τα αλλεπάλληλα κύματα καύσωνα σε άλλες, αλλά και οι έντονες πλημμύρες και χαλαζοπτώσεις, συνέπεια της κλιματικής κρίσης, πλήττουν καλλιέργειες και επηρεάζουν την εφοδιαστική αλυσίδα.

Εκτός από τους προαναφερθέντες παράγοντες υπάρχει κι άλλος ένας, που απειλεί να ξαναγράψει ορισμένους από τους θεμελιώδεις κανόνες της νομισματικής πολιτικής, ο πληθωρισμός της απληστίας ή αλλιώς greedflation.

Φαινόμενο που ανώτατοι αξιωματούχοι των οικονομικών επιτελείων έχουν αρχίσει να αναγνωρίζουν ως μία από τις αιτίες που σπρώχνει τις τιμές προς τα πάνω. Μετά την πρόεδρο της ΕΚΤ, Κριστίν Λαγκάρντ που άφησε αιχμές για επιχειρήσεις που βρήκαν ευκαιρία να αυξήσουν τα περιθώρια κέρδους μέσα στην οικονομική αβεβαιότητα.