Στην υπογραφή συμβολαίων για την διασφάλιση των απαιτούμενων ποσοτήτων σουσαμιού που καλύπτει τις παραγωγικές του ανάγκες έχει προχωρήσει ο όμιλος Χαΐτογλου, ο οποίος ειδικεύεται στην παραγωγή προϊόντων ταχινιού, χαλβά και αλειμμάτων (π.χ. φυστικοβούτυρο).
Αυτή την περίοδο η παγκόσμια αγορά σουσαμιού βρίσκεται υπό καθεστώς κρίσης, δεδομένων των ελλείψεων ποσοτήτων και της ανόδου στην τιμή που αυτές φέρνουν, λίγες ημέρες πριν από την Καθαρά Δευτέρα στη χώρα μας, όπου ο χαλβάς αποτελεί τον “επιούσιο άρτο” των προσεχών ημερών, όντας αναντικατάστατο προϊόν για πολλά ελληνικά τραπέζια στη διάρκεια της Σαρακοστής.
Όπως ανέφερε στο περιθώριο σχετικής ενημερωτικής συνάντησης από πλευράς της επιχείρησης, ο Λευτέρης Χαΐτογλου, “αυτή τη στιγμή υφίστανται ελλείψεις στην πρώτη ύλη καθότι η σοδειά έχει επηρεαστεί από τις καιρικές συνθήκες στις μεγάλες παραγωγικές χώρες. Επίσης, δεδομένου ότι το σουσάμι δεν παράγεται στη Ελλάδα σε επαρκείς ποσότητες και εισάγεται κατά κύριο λόγο από την Αιθιοπία, βρισκόμαστε αντιμέτωποι με το υψηλό κόστος μεταφορών”.
Ο ίδιος συμπλήρωσε ότι οι ποσότητες που έχει δεσμεύσει η εταιρεία μέσω συμβολαίων, είναι επαρκείς για να καλύψουν τον όγκο της πρώτης ύλης που απαιτείται για την παραγωγή ταχινιού και χαλβά για το σύνολο του 2024. “Αθροιστικά η τιμή του σουσαμιού – συμπεριλαμβανομένου του μεταφορικού κόστους έχει αυξηθεί κατά περίπου 30%, δεδομένων των εξελίξεων στην Ερυθρά Θάλασσα”, συμπλήρωσε ο κύριος Χαϊτογλου.
Επιπλέον, πρόσφατα στοιχεία της παγκόσμιας αγοράς σουσαμιού ήρθαν να αναθεωρήσουν τις προβλέψεις για την καλοκαιρινή σοδειά στο Γκουτζαράτ της Ινδίας που αποτελεί κύρια παραγωγική χώρα. Εν τω μεταξύ, η έλλειψη ζήτησης από τις εγχώριες και τις υπερπόντιες αγορές ασκεί πίεση στις τιμές στην αγορά σπόρων σουσαμιού της Ινδίας.
Αναφορικά με την αύξηση στο κόστος των πρώτων υλών, των υλικών συσκευασίας και της ενέργειας που παρουσιάστηκε το προηγούμενο διάστημα, ο Λ. Χαΐτογλου επισημαίνει ότι “προσπαθήσαμε να το απορροφήσουμε στον μεγαλύτερο δυνατό βαθμό, ενώ το ίδιο θα επιδιώξουμε να κάνουμε και τώρα”.
Ο ρόλος της ακρίβειας και των νέων μέτρων Σκρέκα
Σε ό,τι αφορά το ρόλο της ακρίβειας στην αγορά καταναλωτικών αγαθών, σημείωσε ότι είναι ένας παράγοντας που επηρεάζει τους καταναλωτές και κατ’ επέκταση τις επιχειρήσεις, ο οποίες επισήμανε ότι θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικές ως προς την τιμολογιακή τους πολιτική. Για τις νέες διατάξεις του υπουργείου Ανάπτυξης με αντικείμενο την αντιμετώπιση της ακρίβειας, πρόσθεσε ότι είναι προς τη σωστή κατεύθυνση. “Είμαστε υπέρ των ‘καθαρών’ τιμών στα ράφια. Διότι μία τιμή που ξεφεύγει της λογικής έχει συχνά αντίκτυπο σε εμάς τους προμηθευτές. Επομένως κάθε μέτρο που διασφαλίζει μεγαλύτερη διαφάνεια στις εμπορικές συναλλαγές προμηθευτών – σούπερ μάρκετ καθώς και η προσήλωση σε πιο ‘καθαρές’ τιμές, είναι κάτι που μας βρίσκει σύμφωνους”.
Σημειώνεται ότι ο όμιλος Χαΐτογλου το 2023 ξεπέρασε σε πωλήσεις τα 99 εκατομμύρια ευρώ καθώς κατέγραψε ρεκόρ, αγγίζοντας το όριο των 100 εκατομμυρίων. Οι πωλήσεις του αυξήθηκαν σημαντικά σε σχέση με τα 65 εκατομμύρια ευρώ που ήταν το αντίστοιχο ποσό προ τετραετίας. “Δεν ήταν ποτέ αυτοσκοπός μας να φτάσουμε τα 100 εκατομμύρια, καθότι αποτελεί προτεραιότητα η οργανική μας ανάπτυξη καθώς και να προσφέρουμε ποιοτικά προϊόντα με προστιθέμενη αξία στη σωστή τιμή και όχι να επιδοθούμε σε κυνήγι του τζίρου”.
Δυναμική από την αναγνώριση του ταχινιού και του φυστικοβούτυρου ως υπερτροφών
Σημαντικό παράγοντα στην ανάπτυξη της εταιρείας διαδραμάτισαν οι εξαγωγές, οι οποίες υπερβαίνουν το 50% του τζίρου. Η Αμερική αποφέρει το μεγαλύτερο ποσοστό των διεθνών πωλήσεων του ομίλου, δεμένου ότι η ελληνική βιομηχανία επικεντρώθηκε στην ανάπτυξη της δραστηριότητάς της εκεί. Ισχυρή όμως είναι η παρουσία του ομίλου Χαΐτογλου και στο Ηνωμένο Βασίλειο τόσο με επώνυμα προϊόντα που φέρουν τη δική του ετικέτα, όσο και με προϊόντα που παράγει για λογαριασμό τρίτων με τη μορφή της ιδιωτικής ετικέτας. Κυρίαρχο στις συνολικές πωλήσεις της επιχείρησης είναι το ταχίνι και ακολουθεί ο χαλβάς. Σημειώνεται ότι τα τελευταία χρόνια το ταχίνι αναγνωρίζεται από μία διαρκώς διευρυνόμενη καταναλωτική βάση ως υπερτροφή, κάτι που συμβαίνει και με τα αλείμματα καρπών όπως το φυστικοβούτυρο, γεγονός που ενισχύει τη δυναμική του ομίλου Χαΐτογλου.
