Gloria Jean’s Coffees: Ενθουσιασμένοι για το Gloria Jean’s Express που έρχεται

Συνέντευξη με τη Γενική Διευθύντρια της εταιρείας Άντρεα Σταυρινίδου – Το νέο concept της Gloria Jean’s Coffees, που σχεδιάστηκε για να ανταποκρίνεται στην αυξανόμενη ζήτηση για ευκολία στην εξυπηρέτηση, διατηρώντας παράλληλα την premium ποιότητα

Μιλώντας στο τεύχος Μαρτίου του Insider, η γενική διευθύντρια της Gloria Jean’s Coffees, Άντρεα Σταυρινίδου, εξηγεί ότι, στο πλαίσιο της καμπάνιας Glorious Comeback, έχουν ανακαινίσει και αναβαθμίσει όλα τα βασικά καταστήματα σε όλες τις πόλεις, δίνοντάς τους μια φρέσκια και μοντέρνα εμφάνιση. Το τελευταίο μέρος αυτής της μεταμόρφωσης του δικτύου θα είναι το κατάστημα της οδού Αθηνών στη Λευκωσία, το οποίο αναμένεται να ολοκληρωθεί μέχρι τον Απρίλιο του 2025. «Παράλληλα με το νέο express concept που έρχεται, είμαστε έτοιμοι να επεκτείνουμε την παρουσία του Gloria Jean’s brand και μέσω franchise σε επιπλέον σημεία», επισημαίνει η κυρία Σταυρινίδου.

Η βιομηχανία του καφέ στην Κύπρο εξελίσσεται ραγδαία. Ποιες τάσεις παρατηρείτε και πώς προσαρμόζονται τα Gloria Jean’s Coffees;

Η κουλτούρα του καφέ στην Κύπρο έχει αλλάξει σημαντικά την τελευταία δεκαετία. Αυτό που βλέπουμε τώρα είναι μια στροφή προς την ευκολία στην εξυπηρέτηση και την ολοκληρωμένη εμπειρία στα καταστήματα. Παράλληλα, βλέπουμε τους καταναλωτές να ακολουθούν τα διεθνή trends και να αναζητούν concepts που συμβαδίζουν με το τι συμβαίνει και σε άλλα μέρη του κόσμου. Σε καθημερινή βάση, βλέπουμε καταναλωτές να θέλουν τον καφέ τους «εν κινήσει», «on the go», χωρίς όμως να κάνουν εκπτώσεις στη γεύση ή στην εξυπηρέτηση.

Γι’ αυτό είμαστε ενθουσιασμένοι που θα λανσάρουμε σύντομα το Gloria Jean’s Express, ένα νέο concept, που έχει σχεδιαστεί για να ανταποκρίνεται στην αυξανόμενη ζήτηση για ευκολία στην εξυπηρέτηση, διατηρώντας παράλληλα την premium ποιότητα που χαρακτηρίζει το brand μας.

Έχετε παρατηρήσει αλλαγές στην προσέγγιση των Κυπρίων καταναλωτών στον καφέ;

Αναμφίβολα. Οι Κύπριοι καταναλωτές γίνονται όλο και πιο ενημερωμένοι και επιλεκτικοί. Γνωρίζουν περισσότερα για την προέλευση του καφέ, τις μεθόδους παρασκευής και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά. Αυτό είναι πολύ θετικό για τη βιομηχανία, καθώς μας προκαλεί να καινοτομούμε και να βελτιωνόμαστε συνεχώς.

Στα Gloria Jean’s Coffees προσφέρουμε 100% arabica coffee beans με 2 επιλογές σε χαρμάνια, το Special Espresso Blend – signature recipe από το 1979 και single origin, medium roast, Νicaragua beans. Επίσης, βλέπουμε σημαντική αύξηση στην εξυπηρέτηση μέσω delivery, κυρίως τις καθημερινές, ενώ τα Σαββατοκύριακα βλέπουμε αυξημένη προσέλευση κόσμου στα καταστήματα.

Μπορείτε να μας μιλήσετε για την καμπάνια Glorious Comeback και τον αντίκτυπο της εξαγοράς από τον Όμιλο Λανίτη;

Με την εξαγορά μας από τον Όμιλο Λανίτη, έχουμε εργαστεί σκληρά για να αναδιαρθρώσουμε και να αναβαθμίσουμε το δίκτυο των καταστημάτων μας. Στόχος μας δεν ήταν μόνο να διατηρήσουμε την παρουσία του brand, αλλά να κάνει ένα δυναμικό comeback και να επιστρέψει εντονότερα στις προτιμήσεις του κόσμου.

Στο πλαίσιο της καμπάνιας Glorious Comeback έχουμε ανακαινίσει και αναβαθμίσει όλα τα βασικά καταστήματά μας σε όλες τις πόλεις, δίνοντάς τους μια φρέσκια και μοντέρνα εμφάνιση. Το τελευταίο μέρος αυτής της μεταμόρφωσης του δικτύου θα είναι το κατάστημα της οδού Αθηνών στη Λευκωσία, το οποίο αναμένεται να ολοκληρωθεί μέχρι τον Απρίλιο του 2025. Η αναβάθμιση του δικτύου μας μάς επέτρεψε να βελτιώσουμε την εμπειρία των πελατών μας και να διασφαλίσουμε τη συνοχή και συνέπεια σε όλα τα καταστήματά μας. Τώρα, παράλληλα με το νέο express concept που έρχεται, είμαστε έτοιμοι να επεκτείνουμε την παρουσία του Gloria Jean’s brand και μέσω franchise σε επιπλέον σημεία.

Πρόσφατα, η Gloria Jean’s Coffees παρουσίασε ένα νέο co-branded concept στο Mall of Cyprus. Μπορείτε να μας πείτε περισσότερα γι’ αυτήν την πρωτοβουλία;

Ναι, είμαστε ιδιαίτερα περήφανοι για το co-branded concept στο Mall of Cyprus, όπου έχουμε συνδυάσει τα Gloria Jean’s Coffees με το Cremoso Gelato, Crepes & Waffles. Αυτό το concept προσελκύει ένα ευρύτερο κοινό, προσφέροντας όχι μόνο premium καφέ αλλά και λαχταριστό gelato, κρέπες και βάφλες. Είναι μια εμπειρία που προσελκύει πελάτες από ευρύτερο ηλικιακό φάσμα, είτε επιθυμούν έναν glorious καφέ είτε μια απολαυστική γλυκιά λιχουδιά. Η ανταπόκριση του κόσμου είναι πάρα πολύ θετική και επιβεβαιώνει τη σημασία του να εξελισσόμαστε σύμφωνα με τις προτιμήσεις των καταναλωτών. Με την ανακαίνιση κάθε καταστήματος Gloria Jean’s, προσθέσαμε και το Cremoso concept στην κατηγορία τροφίμων σνακς που προσφέρουν οι καφετέριες μας.

Τα θέματα προσωπικού αποτελούν πρόκληση για πολλές βιομηχανίες. Πώς προσεγγίζει η Gloria Jean’s την ανάπτυξη του προσωπικού, ειδικά των εργαζομένων της Gen Z;

Οι προκλήσεις στη στελέχωση προσωπικού είναι παντού, αλλά στον χώρο της εστίασης είναι ακόμα πιο έντονες. Στα Gloria Jean’s έχουμε κάνει αγώνα για να δημιουργήσουμε μια οικογενειακή κουλτούρα που μας κάνει να ξεχωρίζουμε. Πιστεύω ότι όταν νοιάζεσαι πραγματικά για την ομάδα σου αυτό φαίνεται. Δεν είναι μόνο θέμα οικονομικών απολαβών, αλλά είναι και θέμα δημιουργίας ενός υποστηρικτικού περιβάλλοντος όπου οι εργαζόμενοι μπορούν να εξελιχθούν.

Πολλοί από τους υπαλλήλους μας είναι φοιτητές και κατανοούμε ότι σε κάποια στιγμή ίσως να ακολουθήσουν το αντικείμενο των σπουδών τους. Όμως, η σημασία της ευελιξίας, της καθοδήγησης και της ισορροπίας μεταξύ εργασίας και προσωπικής ζωής είναι απαραίτητο να προσφέρεται από τον εργοδότη και την διοίκηση ασχέτως της διάρκειας του χρονικού διαστήματος εργοδότησης. Επενδύουμε στην προσωπική τους ανάπτυξη, στηρίζουμε τις σπουδές τους στο μέτρο του δυνατού και τους ενθαρρύνουμε να επιτύχουν τους στόχους τους, σε όποια σταδιοδρομία κι αν ακολουθήσουν. Αυτή η προσέγγιση μάς έχει βοηθήσει να διατηρούμε εξαιρετικά ταλέντα και να χτίζουμε μια ομάδα που πραγματικά νοιάζεται για το brand αλλά και τους συναδέλφους τους και που δεν θέλει να φύγει με την πρώτη ευκαιρία.

Με την ολοκλήρωση του rebranding των Gloria Jean’s στην Κύπρο. Ποιο θα λέγατε είναι το πιο ικανοποιητικό κομμάτι της πορείας σας;

Αν και ομολογουμένως η ολοκλήρωση των ανακαινίσεων και αναβαθμίσεων των καταστημάτων προσφέρει ηθική ικανοποίηση και ανταμοιβή, το πιο ικανοποιητικό μέρος της επαγγελματικής μου πορείας μου ως Γενική Διευθύντρια των Gloria Jean’s είναι η ομάδα που έχουμε χτίσει. Δουλεύοντας μαζί με την Operations Manager, έχουμε δημιουργήσει ένα management team από άτομα που έχουν την ίδια ανθρωποκεντρική προσέγγιση που έχουν οι εταιρίες του Ομίλου Λανίτη και προσπαθούμε συνεχώς να διατηρούμε ένα περιβάλλον όπου όλοι αισθάνονται σημαντικοί και έχουν ευκαιρίες για ανέλιξη και εξέλιξη.

Το να βλέπουμε την ομάδα μας να ωριμάζει, να αναλαμβάνει πρωτοβουλίες και να έρχεται σε εμάς με εισηγήσεις και νέες ιδέες είναι απίστευτα ικανοποιητικό. Πάντα υπάρχει περιθώριο βελτίωσης, αλλά το να βλέπεις πόσο αγαπούν το brand και πόσο ενδιαφέρονται για τους πελάτες μας είναι η μεγαλύτερη ικανοποίηση που μπορεί να πάρει το management. Τα Gloria Jean’s δεν είναι απλά ένα απρόσωπο International Chain -είναι ένα community, και ένα μέρος όπου τόσο οι υπάλληλοι όσο και οι πελάτες αισθάνονται σαν στο σπίτι τους.

Τι επιφυλάσσει το μέλλον για τη Gloria Jean’s Coffees στην Κύπρο;

Θα συνεχίσουμε να καινοτομούμε, να επεκτεινόμαστε και να εξελισσόμαστε. Με το concept Gloria Jean’s Express να λανσάρεται σύντομα, τις συνεχιζόμενες ανακαινίσεις και αναβαθμίσεις καταστημάτων, τις καινοτόμες νέες ιδέες που επικεντρώνονται στην ολιστική εμπειρία, και με το συνεχές ανανεωμένο food menu, ενισχύουμε τον ηγετικό ρόλο των Gloria Jean’s και παράλληλα την πορεία μας προς τον επαναπροσδιορισμό της κουλτούρας των διεθνών αλυσίδων καφέ στην Κύπρο.