Pizza Hut Cyprus: Πρώτη στην Ευρώπη για 2η συνεχόμενη χρονιά

Η ομάδα της Pizza Hut Κύπρου κατέκτησε για 2η συνεχόμενη χρονιά τον τίτλο “Καλύτερη Pizza Hut στην Ευρώπη”, στον διαγωνισμό «2023 Pizza Hut Championship», όπου διαγωνίστηκε με εστιατόρια Pizza Hut από όλη την Ευρώπη

Στον διαγωνισμό, την ομάδα της Pizza Hut Cyprus εκπροσωπούσαν οι Ionut Aurelian Olaru και Laxmi Thokra από το εστιατόριο μας στον Άγιο Δομέτιο, οι οποίοι βαθμολογήθηκαν στην παρασκευή δύο διαφορετικών πιτσών, με τη signature Pan ζύμη και τη Stuffed Crust.

Η Pizza Hut είναι η πρώτη διεθνής αλυσίδα εστιατορίων που έφτασε στην Κύπρο το 1991. Έκτοτε, τίποτα στην πορεία της δεν υπήρξε δεδομένο και τα όρια δεν χαρακτήρισαν ποτέ τον δρόμο του brand και των ανθρώπων της. Πρώτη λάνσαρε την υπηρεσία κατ’ οίκον παράδοσης (delivery) φαγητού στο νησί, ενώ ανακοίνωσε πρώτη στην Ευρώπη την άφιξη της Stuffed Crust Pizza και του brand των Wingstreet. Για το πώς τέθηκαν οι βάσεις για το επίτευγμα αυτό, αλλά επίσης και για τη φιλοσοφία και την κουλτούρα που διέπει την Pizza Hut Cyprus μίλησαν στο Insider o Area Coach της εταιρείας Σίμος Σίμου και ο Operation Manager, Alex Bhutta.

Συνέπεια στο προϊόν

Τι σημαίνει για την εταιρεία σας το βραβείο καλύτερης πίτσας που απέσπασε η Pizza Hut Κύπρου, μέσω του διαγωνισμού “Pizza Hut European Championship 2023”;

Είναι μία ευρωπαϊκή διάκριση που για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά καταφέρνουμε να αποκτήσουμε, επιβεβαιώνοντας τη συνέπεια να ακολουθούμε τις διαδικασίες και τα πρότυπα που μας αναθέτονται από την YUM. Αυτό δείχνει μία συνέπεια στο προϊόν το οποίο καταλήγει στον καταναλωτή.

Ποια ήταν τα κριτήρια που εξασφάλισαν αυτό το βραβείο στην Pizza Hut Κύπρου; Εν ολίγοις, πόσο διαφορετική είναι η πίτσα που προσφέρετε στην Κύπρο από την πίτσα που προσφέρουν οι άλλες Pizza Hut στις υπόλοιπες χώρες της Ευρώπης;

Το πάθος και η αγάπη για αυτό που κάνουμε πιστεύω είναι και ένα από τα χαρακτηριστικά που μας ξεχωρίζει από τις άλλες χώρες της Ευρώπης. Για εμάς, είναι κάτι περισσότερο από δουλειά. Εξάλλου, άτομα σε σημαντικές θέσεις έχουν στις πλάτες τους πάνω από δέκα χρόνια εμπειρίας στην εταιρεία μας, επιβεβαιώνοντας την αγάπη τους προς την εταιρεία.

Πόσα καταστήματα λειτουργεί σήμερα στην ελεύθερη Κύπρο η Pizza Hut Κύπρου; Πόσα από αυτά προσφέρουν εξυπηρέτηση στους χώρους των καταστημάτων; Ποιοι είναι οι σχεδιασμοί σας για το μέλλον, θα συνεχιστεί η επέκταση των καταστημάτων;

Η εταιρεία λειτουργεί 32 καταστήματα, εκ των οποίων τα 11 προσφέρουν εξυπηρέτηση στους χώρους των καταστημάτων. Το ενδεχόμενο για επέκταση των καταστημάτων μας είναι πάντα ανοικτό, εάν και εφόσον αντιληφθούμε την ανάγκη ή την ευκαιρία. Εξάλλου, καλύπτουμε ήδη το 75% των κατοικημένων περιοχών παγκύπρια όσον αφορά το HOME DELIVERY. Το να φτάσουμε πιο κοντά στον πελάτη μας θα είναι πάντα προτεραιότητα μας.

Αλλεπάλληλοι έλεγχοι ποιότητας

Πώς και από ποιους διενεργείται ο ποιοτικός έλεγχος στα προϊόντα που παράγετε;

Ο πιο σημαντικός έλεγχος για εμάς είναι αυτός που γίνεται από τον πελάτη, έχουμε την πλατφόρμα GES, όπου ο πελάτης μπορεί να εκφέρει την άποψη του και να μας δώσει feedback που αφορά το προϊόν. Υπάρχει μηχανισμός επιβράβευσης του πελάτη, για να δοθεί κίνητρο να απαντήσει στην έρευνα. Έπειτα, έλεγχος γίνεται σε καθημερινή βάση από τους διευθυντές των καταστημάτων. Υπάρχει και ένας σταθερός έλεγχος, όπου η πρώτη πίτσα που βγαίνει από τον φούρνο πρέπει να εγκριθεί από τον διευθυντή. Έπειτα έχουμε τους περιφερειάρχες (area managers) που κάνουν τον έλεγχο σε εβδομαδιαία βάση. Μηνιαία, γίνεται έλεγχος από την εσωτερική επιθεωρήτρια Νόνη Αντωνίου (QA Manager).

Τέλος, μια φορά το τετράμηνο ο έλεγχος γίνεται από εξωτερικό ελεγκτή, που είναι απεσταλμένος της YUM International.

Σε ποιο βαθμό έχει υπεισέλθει στην παραγωγή πίτσας και άλλων γευμάτων η τεχνολογία; Πόσο διαφορετική δηλαδή είναι σήμερα η παρασκευή πίτσας σε σύγκριση με λίγα χρόνια πριν;

Η τεχνολογία έχει εισέλθει σε μεγάλο βαθμό στην παραγωγή αλλά κυρίως στον έλεγχο και στην επίβλεψη της ποιότητας του προϊόντος, μέσω εξειδικευμένων τεχνολογικών μέσων. Παρόλα αυτά, ο σημαντικότερος παράγοντας παραμένει ο ίδιος τα τελευταία 32 χρόνια, ο ανθρώπινος. Αυτό γιατί καθημερινά ζυμώνουμε φρέσκια ζύμη για τις πίτσες μας, πλένουμε και κόβουμε τα φρέσκα υλικά τα οποία προμηθευόμαστε από ντόπιες εταιρείες.

Βασικό συστατικό η κουλτούρα και η εκπαίδευση

Η κουλτούρα μας είναι σταθερή και βασίζεται στην ανοιχτή επικοινωνία, τον προσανατολισμό στα αποτελέσματα, ένα ασφαλές εργασιακό περιβάλλον, την προσωπική και επαγγελματική εξέλιξη και πάντα να γιορτάζουμε τους ανθρώπους μας και τις επιτυχίες του brand.

Επενδύουμε σε μεγάλο βαθμό στους υφιστάμενους και στους νέους υπαλλήλους μας, από την πρώτη μέρα, με δομημένα σχέδια εκπαίδευσης, ξεκάθαρη γραμμή όσο αφορά την σταδιοδρομία τους και καθοδήγηση σε όλη τη διαδικασία ενσωμάτωσης. Η δομή της εταιρείας δεν προσφέρει μόνο υποστήριξη από τον άμεσο προϊστάμενο αλλά και από τα τμήματα υποστήριξης όπως το τμήμα της εκπαίδευσης, ασφάλειας και υγείας, Μάρκετινγκ και το τμήμα ανθρώπινου δυναμικού κ.λπ. Έτσι, όλοι μαζί χτίζουμε τους ανθρώπους μας και τους προετοιμάζουμε για να φέρουν το καλύτερο δυνατό αποτελέσματα και φυσικά να σερβίρουν την καλύτερη πίτσα του νησιού.

Πιστεύουμε ότι όλοι οι εργαζόμενοί μας μπορούν να αξιοποιήσουν τις μέγιστες δυνατότητές τους και είναι προτεραιότητά μας να τους βοηθήσουμε να το επιτύχουν με καθοδήγηση, αξιολόγηση και παρέχοντας τα εργαλεία που χρειάζονται για να αυξήσουν την απόδοση και την παραγωγικότητά τους, καθώς και να αναπτύξουν τις δεξιότητές τους. Έτσι, καταφέραμε να αναδειχθούμε για δύο συνεχόμενες χρονιές πρωταθλητές στο Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα που βασίζεται στην ποιότητα και τα πρότυπα του προϊόντος μας.

Για την ενίσχυση της απόδοσης, η καθοδήγηση και η εποικοδομητική ανατροφοδότηση αποτελούν μέρος της καθημερινής μας ατζέντας, ωστόσο πραγματοποιούμε επίσης αξιολογήσεις απόδοσης δύο φορές το χρόνο και μέσω αυτής της διαδικασίας θέτουμε σαφείς και εφικτούς στόχους για όλους, βάσει ενός εξατομικευμένου σχεδίου ανάπτυξης για το έτος. Εστιάζουμε στην οικοδόμηση ενός σχεδίου προσαρμοσμένου στην επιτυχία, εντοπίζοντας τα ταλέντα μας και αναπτύσσοντάς τους περαιτέρω, προετοιμάζοντάς τους για το επόμενο βήμα.

Μέσα από την προαναφερθείσα διαδικασία αναθεώρησης κατανοούμε και εντοπίζουμε τις εκπαιδευτικές ανάγκες κάθε ατόμου και με την υποστήριξη των συνεργατών μας και του εσωτερικού τμήματος εκπαίδευσης, σχεδιάζουμε και εκτελούμε εξατομικευμένες εκπαιδεύσεις, με επίκεντρο τη βελτίωση των δεξιοτήτων. Ως επενδυτές στην ανάπτυξη των ανθρώπων μας, αυτό αποτελεί προτεραιότητα για εμάς, καθώς η εκμάθηση νέων δεξιοτήτων ή η εξέλιξη των υφιστάμενων δεξιοτήτων αυξάνει την παραγωγικότητα, αλλά επίσης αυξάνει την επαγγελματική ικανοποίηση και αυτοπεποίθηση στο εργασιακό περιβάλλον.

Οι άνθρωποι μας είναι η κάρδια και η ψυχή της Pizza Hut

Προκειμένου να συμβαδίζουμε με τον γρήγορο ρυθμό του τομέα μας, χρησιμοποιούμε πολλά εργαλεία για να εξάγουμε και να αναλύουμε πολύτιμη ανατροφοδότηση που μας βοηθά να δημιουργήσουμε στρατηγική για το μέλλον, με βάση τους δείκτες απόδοσης του ανθρώπινου δυναμικού μας, όπως ο κύκλος εργασιών, η ικανοποίηση των εργαζομένων κ.λπ.

Όλα τα αποτελέσματα παρουσιάζονται στους Operation Managers και στους Διευθυντές Εστιατορίων μας, όπου μέσα από διαφανή συζήτηση και αυτογνωσία εντοπίζουμε τομείς βελτίωσης και λαμβάνουμε άμεσες ενέργειες για να επηρεάσουμε θετικά το εργασιακό περιβάλλον και την κουλτούρα μας.

Εκτιμούμε και αναζητούμε τα σχόλια των ανθρώπων μας και τους ενθαρρύνουμε να μοιράζονται τις εμπειρίες τους μέσω ερευνών ικανοποίησης εργαζομένων, οι οποίες διεξάγονται ετησίως, για να διασφαλιστεί η ικανοποίηση των αναγκών τους και αντιμετωπίζονται τυχόν ζητήματα ή ανησυχίες. Ωστόσο, οι έρευνες δεν είναι ο μόνος τρόπος για να λαμβάνουμε σχόλια, καθώς επισκεπτόμαστε τακτικά τα εστιατόρια μας και έχουμε την ευκαιρία να υποστηρίξουμε τους διευθυντές και τις ομάδες τους στο δια ζώσης και να διασφαλίσουμε ότι όλοι έχουν την ευκαιρία να μοιραστούν τις ανησυχίες, τις ιδέες και τις σκέψεις τους. Όλα τα παραπάνω έθεσαν τη συνταγή της επιτυχίας μας.

Επίσης, δεν ξεχνάμε ποτέ να διασκεδάζουμε και να απολαμβάνουμε αυτό που κάνουμε! Γιορτάζουμε πάντα τις επιτυχίες και τα ορόσημα καθώς οι άνθρωποι μας επιτυγχάνουν τα ζητούμενα αποτελέσματα.

Αφοσίωση στην ποιότητα των προϊόντων

Η Pizza Hut Cyprus δεσμεύεται να προσφέρει μια απαράμιλλη γευστική εμπειρία, μέσα από μια σταθερή αφοσίωση στην ποιότητα των προϊόντων. Από τα αρχικά στάδια της επιλογής των συστατικών έως τις τελευταίες στιγμές της προετοιμασίας, η Pizza Hut Cyprus εφαρμόζει αυστηρές διαδικασίες και αυστηρά μέτρα ποιοτικού ελέγχου, για να διασφαλίσει ότι κάθε πίτσα πληρεί τα υψηλότερα πρότυπα αριστείας.

Η δέσμευσή μας για την ποιότητα ξεκινά με την προσεκτική επιλογή των premium συστατικών. Προμηθευόμαστε τα πιο εκλεκτά τυριά, τα πιο φρέσκα λαχανικά και τα πιο ποιοτικά κρέατα, για να εγγυηθούμε ότι κάθε πίτσα διαθέτει τα πιο φρέσκα και γευστικά συστατικά. Μέσω στρατηγικών συνεργασιών με αξιόπιστους προμηθευτές, η Pizza Hut Cyprus διατηρεί τον έλεγχο σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού, διασφαλίζοντας ότι μόνο τα καλύτερα συστατικά βρίσκουν το δρόμο τους στις κουζίνες μας.

Η προετοιμασία της πίτσας μας είναι μια σχολαστική διαδικασία, με γνώμονα τις δοκιμασμένες στο χρόνο συνταγές και την εξειδικευμένη δεξιοτεχνία. Χρησιμοποιείται τεχνολογία αιχμής για τη διατήρηση της συνέπειας στους χρόνους και τις θερμοκρασίες μαγειρέματος, συμβάλλοντας στην ξεχωριστή γεύση για την οποία είναι γνωστή η Pizza Hut.

Ο ποιοτικός έλεγχος είναι ριζωμένος σε κάθε βήμα της παραγωγικής μας διαδικασίας. Διενεργούνται τακτικοί έλεγχοι για την αξιολόγηση και τη συνεχή βελτίωση των λειτουργιών μας. Αυτοί οι έλεγχοι είναι εκτενείς και καλύπτουν τα πάντα, από τις συνθήκες αποθήκευσης συστατικών έως τη βαθμονόμηση του εξοπλισμού μαγειρέματος. Η δέσμευση της Pizza Hut Cyprus για την αριστεία αποδεικνύεται περαιτέρω μέσω συνεχών προγραμμάτων εκπαίδευσης προσωπικού που ενδυναμώνουν τα μέλη της ομάδας μας με τις γνώσεις και τις δεξιότητες που απαιτούνται για την τήρηση των υψηλότερων προτύπων. Είμαστε υπερήφανοι για την αφοσίωσή μας στη διαφάνεια και τη λογοδοσία.

Η Pizza Hut Cyprus αγκαλιάζει τα σχόλια των πελατών ως ένα κρίσιμο εργαλείο βελτίωσης. Αυτή η αμφίδρομη επικοινωνία μας επιτρέπει να αντιμετωπίζουμε έγκαιρα τις ανησυχίες και να κάνουμε τις απαραίτητες προσαρμογές για να βελτιώσουμε τη συνολική γευστική εμπειρία. Η δέσμευσή μας στην ποιότητα εκτείνεται πέρα από την κουζίνα και στην τραπεζαρία, όπου η καθαριότητα και η ατμόσφαιρα διατηρούνται για να δημιουργήσουν μια άνετη και ευχάριστη ατμόσφαιρα για τους πελάτες μας.

Συνοπτικά, η ποιότητα των προϊόντων της Pizza HutCyprus είναι αποτέλεσμα μιας ολιστικής προσέγγισης που περιλαμβάνει την προμήθεια συστατικών, τις ακριβείς μεθόδους προετοιμασίας, τον αυστηρό ποιοτικό έλεγχο, τους τακτικούς ελέγχους και τη δέσμευση για την ικανοποίηση των πελατών. Τηρώντας με συνέπεια αυτές τις αρχές, η Pizza Hut Cyprus διασφαλίζει ότι κάθε πίτσα που σερβίρεται αντανακλά την ακλόνητη αφοσίωσή μας στην παροχή της καλύτερης δυνατής γαστρονομικής εμπειρίας στους πελάτες μας.

Στην Pizza Hut δεν φτιάχνουμε απλά πίτσες. Όλη η φιλοσοφία μας περιστρέφεται γύρω από αυτή την πρόταση: Κάθε βραδιά πίτσας πρέπει να είναι ξεχωριστή. Ο στόχος μας; Να δημιουργούμε στιγμές ενθουσιασμού και χαράς.