Η πανδημία του κορωνοϊού δεν πτοεί τους καταναλωτές που αποφάσισαν αυτή τη φορά να γιορτάσουν το Πάσχα με σούβλα στο τραπέζι. Η δυνατότητα που παρέχουν τα νέα προσαρμοσμένα μέτρα, με Πάσχα στο χωριό ή και στο εξοχικό, με 10 πρόσωπα στο γιορτινό τραπέζι, έδωσε ώθηση στην αγορά κρέατος. Ενδεικτικό της ευφορίας που επικρατεί ανάμεσα στους καταναλωτές, είναι η μεγάλη ζήτηση κρέατος αμνοεριφίων στην αγορά. Η τιμή κυμαίνεται ανάλογα με την ποιότητα και το σημείο αγοράς του. Στα κρεοπωλεία διατίθεται €9-10 το κιλό το κρέας για σούβλα και στις υπεραγορές €6,50 – €7 το κιλό, ενώ τα παϊδάκια τα χρεώνουν ξεχωριστά στα €10 το κιλό.
Η ανέλπιστη ζήτηση στην αγορά και η αύξηση που παρατηρείται στις σφαγές αυτές τις ημέρες έχει να κάνει με δύο κύριους λόγους: Πρώτο, ότι τα κρεοπωλεία και οι υπεραγορές για πρώτη φορά θα είναι κλειστά το Μεγάλο Σάββατο και επομένως η προμήθεια του κρέατος πρέπει να ολοκληρωθεί μέχρι και την Παρασκευή. Δεύτερο, τα ελληνικά αρνάκια είναι πολύ πιο ακριβά φέτος σε σύγκριση με πέρυσι και πωλούνται γύρω στα €10 – €11 το κιλό και επομένως περιορίστηκαν οι εισαγωγές. Σημειώνεται ότι και στην Ελλάδα υπάρχει έλλειψη ντόπιων αρνιών από τη στιγμή που πραγματοποιήθηκαν μεγάλες εξαγωγές για το Πάσχα των καθολικών που προηγήθηκε, με αποτέλεσμα να μην υπάρχει μεγάλη προσφορά και να αυξηθεί η τιμή κατά 30% σε σύγκριση με το 2020.
Στα σφαγεία επικρατεί πανικός τις τελευταίες ημέρες, με τις σφαγές κυρίως αμνοεριφίων να έχουν διπλασιαστεί σε σύγκριση με πέρυσι, ενώ αύξηση 20% παρουσιάζουν και οι σφαγές του χοιρινού κρέατος.
Σύμφωνα με στοιχεία, στο σφαγείο Cypra η αύξηση στα αμνοερίφια είναι 103%, δηλαδή πέραν του διπλάσιου, στα δε χοιρινά η αύξηση είναι 31%. Παγκύπρια η αύξηση στα χοιρινά είναι 20% και στα αμνοερίφια 1,75 φορές περισσότερα από πέρυσι.
Αξιοσημείωτο πάντως είναι ότι, παρόλο που το χαλλούμι εγκρίθηκε ως προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) οδηγούνται προς σφαγή και πάρα πολλά θηλυκά ζώα, ενώ κάποιος θα περίμενε ότι οι κτηνοτρόφοι θα διατηρούσαν στις μονάδες τους τα θηλυκά για αναπαραγωγή.
Επίσης είναι σημαντικό να τονιστεί ότι περίπου το ίδιο lockdown είχαμε και πέρυσι χωρίς όμως τον μεγάλο αριθμό των εμβολιασμένων, αλλά με πολύ λιγότερα θετικά περιστατικά Covid-19 ανά ημέρα.
Μέχρι τη Μεγάλη Παρασκευή αναμένεται ότι θα οδηγηθούν στα σφαγεία μέχρι και 45.000 αμνοερίφια. Συγκεκριμένα, τις πρώτες οκτώ ημέρες της πασχαλινής περιόδου (19-26/04) σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο (6-13/4) σφάχτηκαν παγκύπρια 25.745 αμνοερίφια, σε σχέση με 14.813 πέρυσι, ενώ φέτος σφάχτηκαν 16.728 χοίροι σε σύγκριση με 13.933 πέρυσι.
Κρεοπώλες: Μένουμε σπίτι, μικρές ομάδες, τρώμε περισσότερο
Ο πρόεδρος του Συνδέσμου Κρεοπωλών, Κώστας Λειβαδιώτης, ανέφερε ότι επικρατεί μια άνευ προηγουμένου ζήτηση αμνοεριφίων για το γιορτινό τραπέζι. Αναφέρθηκε σε προσωπικές του παρεμβάσεις προς τον διευθυντή Κτηνιατρικών Υπηρεσιών προκειμένου να δοθεί η δυνατότητα σφαγής περισσότερων ζώων στα σφαγεία για κάλυψη της ζήτησης. Έκανε λόγο για τον κίνδυνο που διατρέχει η δημόσια υγεία από την απόφαση της κυβέρνησης να παραμείνουν κλειστά τα κρεοπωλεία το Μεγάλο Σάββατο επειδή συμπίπτει με την Πρωτομαγιά. Χαρακτήρισε τις τιμές που πωλούνται τα κρέατα στην αγορά φυσιολογικές. Τα εγχώρια αρνιά είπε πωλούνται από €9 – €10 το κιλό, ενώ στην αγορά υπάρχει και ελληνικό πέραν των €10. Σημείωσε ότι έχουν έρθει και ποσότητες υπέρβαρων αρνιών από Ελλάδα, τα οποία στην Κύπρο τα θεωρούμε κανονικά. Πρόσθεσε ότι όσα ζώα σφαχτούν θα πωληθούν. Όσον αφορά το χοιρινό πωλείται από €4 – €5 το κιλό. Εκτίμησε ότι οι καταναλωτές τρώνε περισσότερο κρέας από τη στιγμή που θα παραμείνουν στα σπίτια τους με μικρές ομάδες στα τραπέζια. Ωστόσο, εξέφρασε την ανησυχία του για όσους δεν διαθέτουν ψυγείο και θαλάμους για το κρέας, ιδιαίτερα για όσους προμηθεύονται κοκορέτσι και οβελία, αφού όπως είπε τα προηγούμενα χρόνια τα αγόραζαν το απόγευμα του Σαββάτου, ενώ τώρα που θα παραμείνουν τα κρεοπωλεία κλειστά, είναι αδύνατο να βρουν κατάλληλα σημεία για τη φύλαξή τους. Εξέφρασε για ακόμα μια φορά τη δυσφορία του, που θα παραμείνουν κλειστά τα κρεοπωλεία το Μεγάλο Σάββατο.
Χαμηλές οι τιμές των λαχανικών
Τη δυσφορία του για το νέο διάταγμα που τέθηκε σε εφαρμογή από την περασμένη Δευτέρα εξέφρασε ο πρόεδρος του Σωματείου Φρουταριούχων, Πόλυς Καττάσης. «Σκότωσε το παζάρι», όπως είπε χαρακτηριστικά, σημειώνοντας ότι οι καταναλωτές δεν ξέρουν τι να πρωτοκάνουν με το ένα μήνυμα που έχουν στην κατοχή τους για διακίνηση. Σχολιάζοντας την κίνηση που παρατηρείται ανέφερε ότι είναι «σαν να μην διανύουμε Μεγάλη Εβδομάδα», για να συμπληρώσει ότι «η κίνηση είναι λιγότερη και από τις καθημερινές». Σε ό,τι αφορά τις τιμές ανέφερε ότι παραμονές του Πάσχα οι τιμές βρίσκονται σε ελεύθερη πτώση, και αντί να ανεβαίνουν, κατεβαίνουν. «Ζούμε πρωτόγνωρες καταστάσεις. Για πρώτη φορά συμβαίνει αυτό εδώ και δεκαετίες», συμπλήρωσε ο κ. Καττάσης. Οι λόγοι που οδήγησαν στην μείωση των τιμών κατά τον πρόεδρο των Φρουταριούχων είναι: α) Αύξηση θερμοκρασίας β) υπερπληθώρα προϊόντων από τη στιγμή που παραμένουν κλειστά ξενοδοχεία και κέντρα εστίασης γ) μειωμένη ζήτηση, δ) έλλειψη ρευστότητας σε συνδυασμό με μειωμένη αγοραστική κίνηση. Μεγάλη Τρίτη οι τιμές στην αγορά ανά κιλό ήταν: ντομάτα σούπερ έξτρα 90 σεντ, αγγουράκι θερμοκηπίου €1,20, αγγουράκι χωραφιού €1,80, μελιτζάνες €1,40 και τα κολοκυθάκια €1,50. Διατηρούν τις τιμές τους τα όσπρια, με το φασολάκι να πωλείται στα €2,80 το κιλό, τα φασόλια ξεκούνι €5, το μπιζέλι €3,50 και τα κουκιά €2,50. Χαμηλές είναι οι τιμές στο κουνουπίδι που πωλείται στα 60 σεντ, το κραμπί 50, τα καρότα 80, το μπρόκολι 50, το κολοκάσι 60, οι πούλες €1,30 και οι αγκινάρες €1. Αυξημένες είναι οι τιμές στα πιπεροειδή που πωλούνται στα €3, η κουλούμπρα 40 σεντ, η πατάτα 40, και τα λεμόνια 60. Τα πορτοκάλια γιαφίτικα πωλούνται προς €1. Καρπούζι διατίθεται προς €1,50, ανανάς €2,50 και όκεν €2,50. Σύμφωνα με τον κ. Καττάση, μετά την απόφαση της κυβέρνησης να μην επιτρέψει στα καταστήματα να ανοίξουν το Μεγάλο Σάββατο, τα προϊόντα που θα παραμείνουν στα χέρια των παραγωγών, αλλά και των φρουταριούχων, θα καταλήξουν στις χωματερές, αφού την ερχόμενη εβδομάδα θα είναι ακατάλληλα για βρώση.
