Οι τιμές των λαχανικών βάζουν φωτιά στο κόστος του φετινού καλαθιού για το τραπέζι της Σαρακοστής, αφού παρουσιάζουν σημαντικές αυξήσεις, σε αντίθεση με τα υπόλοιπα βασικά προϊόντα. Αυτό προκύπτει μέσα από νέα έρευνα για συλλογή στοιχείων, αναφορικά με τα επίπεδα τιμών λιανικής πώλησης καταναλωτικών προϊόντων για την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας σε μεγάλες και μικρές υπεραγορές, καθώς και φρουταρίες. Η έρευνα έχει διεξαχθεί από την Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή, στο πλαίσιο της παρακολούθησης της λειτουργίας της αγοράς του λιανικού εμπορίου και της πληροφόρησης των καταναλωτών. Οι τιμοληψίες διενεργήθηκαν στις 6 Μαρτίου του 2019 και αφορούσε συνολικά 83 σημεία πώλησης. Συγκεκριμένα η έρευνα επικεντρώθηκε σε 19 μεγάλες υπεραγορές, 22 μικρές υπεραγορές και 42 φρουταρίες, που δραστηριοποιούνται στις επαρχίες της Λευκωσίας, Λεμεσού, Λάρνακας, Πάφου και ελεύθερης Αμμοχώστου.
 
Το Παρατηρητήριο Τιμών για την Καθαρά Δευτέρα καλύπτει προϊόντα όπως χαλβάς, σαλάτες, ελιές, θαλασσινά, αρτοποιητικά προϊόντα, λαχανικά και φρούτα, κρασιά και κάρβουνα. Παράλληλα, το Παρατηρητήριο περιλαμβάνει ενδεικτική σύγκριση των τιμών των Μεγάλων Υπεραγορών, σε σχέση με τις τιμές που ίσχυαν την Καθαρά Δευτέρα του 2018 και 2017. 
 
Όπως αναφέρει η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή η δημοσίευση του Παρατηρητηρίου για την Καθαρά Δευτέρα αποτελεί χρήσιμο εργαλείο ενημέρωσης για τον καταναλωτή, ενδυναμώνοντας την ικανότητα του να συγκρίνει τιμές και να προβαίνει στις πιο συμφέρουσες για αυτόν αγορές. Επιπλέον, προσθέτει περισσότερη διαφάνεια στη συνολική εικόνα της αγοράς και συμβάλλει στην προαγωγή του ανταγωνισμού.
 
Σε όλα τα προϊόντα υπάρχουν σημαντικές αποκλίσεις από σημείο πώλησης σε σημείο πώλησης και επομένως οι καταναλωτές έχουν τη δυνατότητα να επιλέξουν τις καλύτερες επιλογές για τις αγορές τους ώστε το  κόστος του τραπεζιού να είναι όσο το δυνατό φθηνότερο. 
 
 
Την τιμητική τους την Καθαρά Δευτέρα έχουν τα θαλασσινά με τα πλείστα κατεψυγμένα είδη να παρουσιάζουν μειώσεις. Συγκεκριμένα, το οχταπόδι πωλείται στα €5,13 το κιλό και παρουσιάζει σημαντική μείωση σε σύγκριση με τη περσινή περίοδο όπου πωλείτο στα €6,91. Μικρή μείωση παρουσιάζει και το θράψαλο ροδέλες που πωλείται κατά μέσο όρο στα €5,59 σε σχέση με €5,91, ενώ οι καθαρισμένες σουπιές πωλούνται στα €6,94 το κιλό σε σχέση με €7,79 την αντίστοιχη περσινή περίοδο. Οι μειώσεις για τα θαλασσινά κυμαίνονται από 5,30% και φθάνουν τα 25,76%. 
 
Εκτός από τα θαλασσινά όλες οι έτοιμες σαλάτες παρουσιάζουν μειώσεις με τη μεγαλύτερη να καταγράφει η τιμή στους χούμους συσκευασίας 250 γραμμαρίων που πωλούνται φέτος στα €0,97 σε σύγκριση με €1,32 το 2018. Καταγράφεται δηλαδή μία μείωση 26,58%. Η τιμή της ταχινοσαλάτας συσκευασία των 250 γραμμαρίων από €1,16 πέρυσι πωλείται στα €0,95, ή ποσοστό μείωσης 17,63%. Και η τιμή στην ταραμοσαλάτα των 250 γραμμαρίων είναι μειωμένη κατά 18,24% και διατίθεται κατά μέσο όρο στα €0,95 σε σύγκριση με €1,17 πέρυσι. Η τιμή της πίκλας σε συσκευασία των 475 γραμμαρίων είναι μειωμένη κατά 15,05% και πωλείται στα €1,37 από €1,61 πέρυσι. 
 
Όσον αφορά την τιμή του χαλβά παρουσιάζει μείωση για το φετινό τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας η τιμή του παραδοσιακού με φυστίκια σε συσκευασία 400 γραμμαρίων όπου πωλείται στα €1,86 από €1,89 το κιλό, ενώ αντίθετα αυξήσεις παρουσιάζουν οι συσκευασίες του μακεδονικού χαλβά με βανίλια και αμύγδαλο το κιλό που πωλείται ο μεν χαλβάς με βανίλια στα €10,95 από €9,57 πέρυσι, ενώ με αμύγδαλο από €10,48 πωλείται φέτος στα €11,92.
 
 
Χαμηλές είναι και οι τιμές στις κυπριακές ελιές με τις μαύρες να παρουσιάζονται ελάχιστα μειωμένες και να πωλούνται στα €4,47 το κιλό και οι τσακιστές στα €3,07 μέση τιμή παρουσιάζοντας μείωση κατά 16,23% σε σύγκριση με πέρυσι.
 
Η λαγάνα πωλείται στην ίδια με την περσινή τιμή στα €0,90, ενώ η δακτυλιά (κουλούρι μακρύ) παρουσιάζει μείωση. Στο παρατηρητήριο τιμών περιλαμβάνονται ονομαστικά και δύο είδη κυπριακών κρασιών με το ένα να παρουσιάζει μείωση σε σύγκριση με πέρυσι και το άλλο αύξηση. Πρόκειται για φιάλη των 75 cl που πωλείται φέτος κατά μέσο όρο στα €3,13 και €4,03 αντίστοιχα, ενώ πέρυσι πωλείτο στα €2,97 και €4,19 αντίστοιχα.
 
Μειωμένη τιμή παρουσιάζουν και οι συσκευασίες καυσίμων που πωλούνται κατά μέσο όρο από €4,47 – €4,69 τα 5 κιλά. 
 
75% αύξηση στις τιμές των πατατών
 
Την ανηφόρα έχουν πάρει οι τιμές των λαχανικών που διατίθενται την περίοδο της σαρακοστής σε σύγκριση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο. Μόνο η τιμή στα χόρτα δέσμης παραμένει σταθερή στα €0,30. 
 
Το σέλινο ρίζες πωλείται στα €1,43 (5,27% αύξηση), τα παντζάρια € 1,65 (56,38%), οι πατάτες φρέσκες €1,05 (74,83%), οι ντομάτες €2,25 (58,60%), τα αγγουράκια θερμοκηπίου €2,78 (734,74%). 
 
Αυξημένες παρουσιάζονται και οι τιμές φρούτων με τα πορτοκάλια μέρλιν να πωλούνται στα €1,52 (21,95%), τα πορτοκάλια γιαφίτικα €1,65 (53,35%), τα μανταρίνια €2,25 (22,60%), οι αγκινάρες άσπρες €1,58 (12,535) και τα μανιτάρια €3,58 (0,45%).