Η κατοχύρωση του χαλλουμιού ως ΠΟΠ είναι μεγάλο όπλο, αλλά ταυτόχρονα πρέπει να διαφυλάξουμε με κάθε τρόπο τις εξαγωγές μας, διαμηνύει μέσω του philenews podcast, ο Εκτελεστικός Γραμματέας του Παγκύπριου Συνδέσμου Τυροκόμων, Μιχάλης Κούλουρος, τονίζοντας ότι οποιαδήποτε διαφοροποίηση στην ποσόστωση θα πρέπει να βασίζεται σε πραγματικά στοιχεία, τα οποία μπορούν να προκύψουν μόνο μέσω της επίσημης καταγραφής του αιγοπρόβειου γάλακτος.
Σχολιάζοντας το νέο διάταγμα του υπουργείου Γεωργίας, ο κύριος Κούλλουρος, ανέφερε ότι, οι τυροκόμοι ζητούν να συνεχίσει η ποσόστωση ως έχει, μέχρι τον Οκτώβριο, οπότε θα υπάρχουν τα επίσημα δεδομένα παραγωγής του γάλακτος, το οποίο στην ολότητα του θα πρέπει να απορροφάται από τα τυροκομεία. Δεν θέλουμε να μειωθεί η παραγωγή, σημείωσε, ούτε και να προκύψει απώλεια θέσεων εργασίας στα τυροκομεία.
