Πίνουν περισσότερο νερό οι άνθρωποι ή οι πατάτες; – Τι λένε τα στοιχεία

Πίνουν περισσότερο νερό οι μπανάνες, οι πατάτες και το τριφύλλι ή οι πολίτες, από τους οποίους ζητείται να προχωρήσουν σε εξοικονομήσεις, δεδομένης της ανομβρίας που διανύουμε;

Οι αριθμοί δίνουν τη δική τους απάντηση και με βάση τα δεδομένα. Για να καλλιεργηθεί κολοκάσι σ’ ένα δεκάριο γης απαιτούνται 2.325 τόνοι νερό, ενώ για να φυτρώσει το τριφύλλι χρειάζονται 1.245,03 τόνοι νερού. Για να καλλιεργηθούν μπανάνες σε ένα δεκάριο γης απαιτούνται 1.217 τόνοι νερού.

Πολίτες θεωρούν μεν πως οι εκκλήσεις για εξοικονόμηση νερού, είναι προς τη σωστή κατεύθυνση, αλλά υποδεικνύουν πως οι ποσότητες που καταναλώνει μια οικογένεια ολόχρονα είναι πολύ μικρότερες από τις ποσότητες που διοχετεύονται σε πολλές από τις καλλιέργειες.

Αξίζει να σημειωθεί, πως μπορεί πολλές από τις καλλιέργειες να αρδεύονται από γεωτρήσεις, αλλά ο τομέας της γεωργίας δεν παύει να καταναλώνει διαχρονικά περίπου 70% των υδάτινων πόρων της Κύπρου.

Σημειώνεται επίσης, πως μια οικογένεια, αναλόγως και του μεγέθους της, κατά μέσον όρο καταναλώνει 20-40 κυβικά ανά διμηνία δηλαδή μεταξύ 120-240 τόνους ετησίως. Την ίδια στιγμή, για την παραγωγή περίπου τριών τόνων  πατάτας ετησίως καταναλώνονται περίπου 400 τόνοι νερού, κατά μέσον όρο. Πέραν των πατατών των οποίων η πλειοψηφία των ποσοτήτων καταναλώνεται, υπάρχουν άλλα παραγόμενα είδη των οποίων αρκετές ποσότητες μένουν αδιάθετες, κάτι το οποίο παραπέμπει σε σπατάλη νερού.

Ποια είναι, όμως, η κατάσταση με τις ποσότητες νερού που χρειάζονται διάφορα προϊόντα και γενικά καλλιέργειες; Με βάση το Ινστιτούτο Γεωργικών Ερευνών η κατάσταση που επικρατεί είναι η ακόλουθη, αν και πρέπει να λεχθεί, πως κάποιοι γεωργοί χρησιμοποιούν περισσότερες ποσότητες νερού από όσες συστήνει το Ινστιτούτο.

Για τις πατάτες άνοιξης χρησιμοποιούνται 299 τόνοι ανά δεκάριο (1.000 τετραγωνικά μέτρα  που είναι λιγότερα από μία σκάλα της οποίας το εμβαδόν είναι 1.338τ.μ.). Για τις πατάτες του φθινοπώρου χρησιμοποιούνται 502,22 τόνοι νερό. Όπως μας ανέφεραν γεωργοί, σε ένα δεκάριο γης μπορούν να παραχθούν μεταξύ 2.500-3.500 κιλά (2,5-3,5 τόνοι) πατάτες. Σε γενικές γραμμές, για να παραχθεί ένα κιλό πατάτες απαιτούνται περιπου 130-150 λίτρα νερό.

Για τα μαρούλια χρησιμοποιούνται 344,57 τόνοι ανά δεκάριο, για αγγουράκια χωραφιού, την περίοδο  Απριλίου-Ιουλίου χρησιμοποιούνται 447,80 τόνοι και για τα αγγουράκια θερμοκηπίου (καλλιέργειες Φεβρουαρίου-Μαΐου και Οκτωβρίου Δεκεμβρίου) χρησιμοποιούνται 584,15 τόνοι νερό.

Για τα καρπούζια από τον Απρίλιο μέχρι και τον Αύγουστο χρησιμοποιούνται 480,74 τόνοι νερό και για τα εσπεριδοειδή (περίοδος Μαρτίου-Νοεμβρίου) χρησιμοποιούνται 774,59 τόνοι νερό.

Για τις τομάτες της περιόδου Απριλίου-Σεπτεμβρίου χρησιμοποιούνται 620,48 τόνοι νερού ανά δεκάριο ενώ για τις τομάτες θερμοκηπίου, για την περίοδο του Ιανουαρίου-Ιουνίου- και Οκτωβρίου-Δεκεμβρίου διατίθενται 741,50 τόνοι νερού.

Για να καλλιεργηθεί ένα δεκάριο αβοκάντο την περίοδο Μαρτίου-Νοεμβρίου χρειάζονται 774,59 τόνοι νερό. Οι αγκινάρες της περιόδου Μαρτίου-Απριλίου και Αυγούστου-Νοεμβρίου χρειάζονται 449,65 τόνους νερό και τα αμύγδαλα 335,85 τόνους νερού.

 Ο αραβόσιτος για την περίοδο Απριλίου-Αυγούστου χρειάζεται 527,10 τόνους νερό και οι επιτραπέζιες ελιές 414,93 τόνους για την περίοδο Απριλίου-Οκτωβρίου. Τα καρότα της περιόδου Μαρτίου-Μαΐου και Οκτωβρίου-Νοεμβρίου χρειάζονται  429,19 τόνους ενώ τα κολοκυθάκια της περιόδου Απριλίου-Αυγούστου χρειάζονται 480,74 τόνους νερού.

Τα φρέσκα κουκιά χρειάζονται 222,95 τόνους νερό, το κουνουπίδι της περιόδου Αυγούστου-Νοεμβρίου χρειάζεται 284,45 τόνους νερό ενώ το πρώιμο κουνουπίδι χρειάζεται 525,13 τόνους για την περίοδο Ιουνίου-Οκτωβρίου. Τα κοινά κραμβιά χρειάζονται 271,38 τόνους και τα πρώιμα κραμβιά 525,13 τόνους (περίοδος Ιουνίου-Οκτωβρίου).

Το φασολάκι χρειάζεται 580,33 τόνους νερό την περίοδο Μαρτίου-Ιουλίου, τα φασόλια 446.91 τόνους την περίοδο Ιουλίου-Οκτωβρίου, τα φιστίκια 505,32  τόνους την περίοδο Απριλίου Σεπτεμβρίου και, τέλος, τα χαλεπιανά 335,60 τόνους την περίοδο Ιουνίου-Σεπτεμβρίου.

Ο υπολογισμός των υδατικών αναγκών των διαφόρων καλλιεργειών έγινε από το Ινστιτούτο Γεωργικών Ερευνών.

Απαιτούνται άφθονοι τόνοι νερού

Τα ξηρά κρεμμύδια (περίοδος Μαρτίου-Ιουνίου) χρειάζονται 350,97 τόνους νερό, ενώ τα φρέσκα κρεμμύδια 375,28 τόνους για την περίοδο Σεπτεμβρίου-Νοεμβρίου. Τα μαρούλια χρειάζονται 344,57 τόνους (περίοδος Σεπτεμβρίου Νοεμβρίου), οι μελιντζάνες 566,49 τόνους (περίοδος Απριλίου-Οκτωβρίου), τα οπωροφόρα δέντρα στις ορεινές περιοχές χρειάζονται 646,30 τόνους νερό (περίοδος Μαΐου-Σεπτεμβρίου), τα οπωροφόρα δέντρα στις πεδινές περιοχές χρειάζονται 774,95 τόνους νερό για την περίοδο Μαΐου-Σεπτεμβρίου, τα πιπέρια 527,29 τόνους την περίοδο Απριλίου Σεπτεμβρίου και τα ρεπάνια 426,60 τόνους την περίοδο Μαρτίου-Ιουνίου και Σεπτεμβρίου-Νοεμβρίου. Τα πεπόνια χρειάζονται 491,15 τόνους την περίοδο Μαΐου-Αυγούστου, το σέλινο 443,03 τόνους για την περίοδο Σεπτεμβρίου-Νοεμβρίου και τα επιτραπέζια σταφύλια 293,92 τόνους την περίοδο Απριλίου-Ιουνίου.