Ο μέσος Κύπριος καταναλώνει 142,7 κιλά λαχανικών ετησίως, σύμφωνα με στοιχεία της Στατιστικής Υπηρεσίας Κύπρου, που δημοσιεύθηκαν στην πλατφόρμα Χ με αφορμή την Καθαρά Δευτέρα.
Ειδικότερα, η ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση περιλαμβάνει:
- 25 κιλά πατάτες,
- 18,2 κιλά ντομάτες,
- 9,5 κιλά αγγουράκια,
- 6,9 κιλά ελιές,
- 4 κιλά όσπρια,
- 79,1 κιλά λοιπά λαχανικά.
Τι γίνεται στην Ευρωπαϊκή Ένωση
Σύμφωνα με τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία, η μέση κατανάλωση φρούτων και λαχανικών στην Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) ανέρχεται σε περίπου 350 γραμμάρια ανά άτομο ημερησίως το 2022, σημειώνοντας μείωση 5% σε σχέση με το 2021. Αυτό το επίπεδο είναι χαμηλότερο κατά 12% από την ελάχιστη συνιστώμενη ποσότητα των 400 γραμμαρίων ημερησίως ανά άτομο, όπως προτείνεται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ).
Επιπλέον, έρευνες της Eurostat δείχνουν ότι μόνο το 12% του πληθυσμού της ΕΕ καταναλώνει τις συνιστώμενες 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά. Αντίθετα, το 33% των Ευρωπαίων δεν καταναλώνει καθόλου φρούτα ή λαχανικά σε ημερήσια βάση.
Σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat, το 2019, το 33% των Ευρωπαίων δεν κατανάλωνε φρούτα ή λαχανικά καθημερινά, ενώ μόνο το 12% κατανάλωνε τις συνιστώμενες 5 μερίδες ή περισσότερες ημερησίως. Επιπλέον, το 55% δήλωσε ότι κατανάλωνε μεταξύ 1 και 4 μερίδων καθημερινά.
Αξίζει επίσης να αναφερθεί ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών παρουσιάζει διαφοροποιήσεις μεταξύ των κρατών μελών της ΕΕ, με ορισμένες χώρες να καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες σε σχέση με άλλες. Για παράδειγμα, χώρες της Νότιας Ευρώπης, όπως η Ελλάδα και η Ιταλία, έχουν παραδοσιακά υψηλότερη κατανάλωση, ενώ σε άλλες χώρες της Βόρειας και Κεντρικής Ευρώπης η κατανάλωση είναι χαμηλότερη.
Η ενίσχυση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών συνδέεται στενά με τη δημόσια υγεία, καθώς η αυξημένη πρόσληψη αυτών των τροφίμων συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης χρόνιων νοσημάτων και στην προαγωγή της γενικής ευεξίας.
