Στις στοχευμένες οικονομικές επιδοτήσεις και ενισχύσεις για αύξηση της παραγωγής αιγοπρόβειου γάλακτος στο πλαίσιο των στόχων του για διατήρηση του χαλλουμιού ως το κύριο εξαγωγικό αγροδιατροφικό προϊόν και τη διασφάλιση του ΠΟΠ που δίνει δυναμική στις εξαγωγές, αναφέρεται το Τμήμα Γεωργίας, συνέχεια του σημερινού δημοσιεύματος του «Φ» με τίτλο «Χαλλούμι με ελάχιστο αιγοπρόβειο και τον Φεβρουάριο».
Το Τμήμα Γεωργίας του Υπουργείου Γεωργίας Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος αναφέρεται στις στοχευμένες ενέργειες που έχει προβεί το τελευταίο χρονικό διάστημα στις κατόπιν οδηγιών της Υπουργού.
Συγκεκριμένα αναφέρεται στην προώθηση σχεδίου ανάπτυξης μεγάλων μονάδων αιγοπροβατοτροφίας (πέραν των 800 παραγωγικών ζώων ανά μονάδα) οι οποίες θα εξασφαλίζουν τις απαιτούμενες άδειες, με απλοποιημένες και συνοπτικές διαδικασίες, ώστε να δημιουργηθούν μονάδες συνολικού αριθμού πέραν των 28.000 παραγωγικών ζώων, γεγονός που θα αυξήσει σημαντικά την παραγωγή αιγοπρόβειου γάλακτος.
Για το 2025, σημειώνει, διαφοροποιείται η κεφαλική επιδότηση €4.000.000 στους αιγοπροβατοτρόφους ώστε αυτή να δίνεται σε όσους παραδίδουν στη βιομηχανία τουλάχιστον 200 λίτρα αιγοπρόβειου γάλακτος ανά παραγωγικό ζώο. Με αυτό τον τρόπο οι αιγοπροβατοτρόφοι θα έχουν ένα ισχυρό οικονομικό κίνητρο να κάνουν πιο παραγωγικά τα ζώα τους και να μειώσουν την εποχικότητα. Σημειώνεται ότι οι βιολογικές κτηνοτροφικές μονάδες τυγχάνουν ξεχωριστής οικονομικής στήριξης και όχι στη βάση της παραγωγικότητάς τους.
Σημειώνεται ότι το 2024, για πρώτη φορά, έγινε η συγκρότηση και λειτουργία δύο Επιτροπών με αποκλειστική ευθύνη την επίλυση των προβλημάτων και την παρακολούθηση της πορείας της παραγωγής χαλλουμιού ΠΟΠ, με γνώμονα πάντοτε την στήριξη των εξαγωγών χαλλουμιού αλλά και την παράλληλη εφαρμογή της νομοθεσίας. Στην πρώτη Επιτροπή συμμετέχουν όλοι οι εμπλεκόμενοι φορείς στην παραγωγή του χαλλουμιού και στην δεύτερη υπηρεσιακοί παράγοντες από όλα τα συναρμόδια υπουργεία και τμήματα, καθώς και από το ΤΕΠΑΚ.
Σύμφωνα με το Τμήμα Γεωργίας, έχει αναπτυχθεί λογισμικό σύστημα καταγραφής των τριών ειδών γάλακτος (αιγινό, πρόβειο και αγελαδινό) που παραδίδεται στη βιομηχανία, με στοιχεία που προσκομίζουν οι πρώτοι αγοραστές, οι επεξεργαστές και οι κτηνοτρόφοι που παραδίδουν γάλα στη βιομηχανία. Τονίζεται ότι τα στοιχεία από το λογισμικό αυτό θα βοηθήσουν στη δημιουργία αντιπροσωπευτικότερης εικόνας των διαθέσιμων ανά μήνα, ποσοτήτων των τριών ειδών γάλακτος με στόχο την αποτελεσματικότερη λήψη αποφάσεων για την ανάπτυξη του τομέα. Το σύστημα βρίσκεται σε πιλοτική εφαρμογή από τον Οκτώβριο ενώ τον Φεβρουάριο 2025 θα βρίσκεται σε πλήρη ανάπτυξη.
Για το 2024 σε μια προσπάθεια αύξησης των κινήτρων και της οικονομικής ενίσχυσης προς τους αιγοπροβατοτρόφους, πέραν της οικονομικής στήριξης των €4.000.000, έλαβαν επιπρόσθετη οικονομική στήριξη ύψους €2.000.000, με γνώμονα την αύξηση της παραγωγικότητας ανά παραγωγικό ζώο.
Προχωρεί η αυστηροποίηση των κυρώσεων στους παραβάτες των προδιαγραφών και της νομοθεσίας γενικότερα, για τις Γεωγραφικές Ενδείξεις (ΠΟΠ και ΠΓΕ).
Με στόχο των εντοπισμό της χρήσης γαλακτόσκονης στην παραγωγική διαδικασία του χαλλουμιού, το Τμήμα Γεωργίας, το ΤΕΠΑΚ και το Γενικό Χημείο του Κράτους έχουν εκπονήσει και τρέχουν σχετικό ερευνητικό πρόγραμμα με εφαρμογή ισοτοπικών αναλύσεων.
Βασικός στόχος όλων των ενεργειών, σημειώνεται, είναι η διασφάλιση της βιωσιμότητας όλων των εμπλεκομένων μέσα από την διασφάλιση των εξαγωγών του προϊόντος, αλλά και την παραγωγή του προϊόντος στα πλαίσια των προδιαγραφών και της νομοθεσίας.
