Αχνιστό, φρεσκομαγειρεμένο και υγιεινό φαγητό, που με περισσή φροντίδα ετοιμάζουν άνεργες μητέρες μαθητών, σερβίρεται κάθε μεσημέρι στα ολοήμερα σχολεία στα οποία λειτουργούν οι κουζίνες του «Μαγειρεύω και Προσφέρω».
Το συγκεκριμένο σιτιστικό πρόγραμμα του ιδρύματος «Σοφία για τα Παιδιά (Sophia for Children)», κλείνει φέτος δέκα χρόνια προσφοράς. Με αυτή την αφορμή, η πρόεδρος του ιδρύματος Μαρίνα Σιακόλα ανέφερε στον «Φ» πως στόχος είναι οι κουζίνες να κατασκευαστούν και να λειτουργήσουν όπου υπάρχει ανάγκη, ώστε κανένα παιδί να μην στερηθεί φαγητό.
Αύριο θα πραγματοποιηθεί εκδήλωση στο Προεδρικό, στο αμφιθέατρο, για το πρόγραμμα «Μαγειρεύω και Προσφέρω», στη διάρκεια της οποίας θα τιμηθούν από τον Πρόεδρο Χριστοδουλίδη οι χορηγοί του προγράμματος, για τη συνεισφορά και τη στήριξή τους. Επιπλέον, στις 30 Σεπτεμβρίου, η Άννα Βίσση θα δώσει μια μεγάλη συναυλία για τα 50 της χρόνια στη μουσική, με τις δωρεές να ενισχύουν τη φετινή προσπάθεια να επεκταθεί το πρόγραμμα σε ακόμη πέντε σχολεία.
«Όλα ξεκίνησαν με την κατάρρευση της οικονομίας το 2013. Την περίοδο εκείνη σημειώθηκαν μαζικές απολύσεις και πολλές οικογένειες αδυνατούσαν να πληρώσουν το αντίτιμο για το γεύμα του παιδιού τους στο ολοήμερο σχολείο, ένα θεσμό ο οποίος λειτουργεί συνήθως σε ευάλωτες περιοχές», ανέφερε η κ. Σιακόλα και πρόσθεσε: «Έτσι, το 2013, μετά από έκκληση του υπουργείου Παιδείας μπήκαμε στα σχολεία, λαμβάνοντας αμέσως και με τη βοήθεια της Τράπεζας Κύπρου, η οποία είναι μέχρι και σήμερα ο μεγάλος χορηγός μας».
Ετοίμασαν, λοιπόν, την υποδομή ενός μαγειρείου/κουζίνας και παράλληλα έστησαν έναν μηχανισμό αξιοποιώντας την εμπειρία που είχαν ήδη από τα σιτιστικά προγράμματα που λειτουργούσαν έως τότε στην Κένυα. «Φέραμε ένα νέο τρόπο σκέψης. Ότι δεν θα παίρνουμε, πλέον, έτοιμο φαγητό ώστε να θησαυρίζει ένας εστιάτορας από το υστέρημα των γονιών, πολλοί από τους οποίους είχαν μείνει και χωρίς δουλεία», σημείωσε και πρόσθεσε ότι μέχρι το 2013 όλα τα ολοήμερα σχολεία εξασφάλιζαν το μεσημεριανό φαγητό των μαθητών από catering.
«Το κόστος που καλούνται να πληρώσουν οι γονείς κυμαίνονταν από €65 έως και €80 το μήνα για το κάθε ένα παιδί της οικογένειας. Στο Ολοήμερο Δημοτικό Σχολείο Σωτήρας στην Αμμοχώστου, απ’ όπου κάναμε αρχή, είχαμε βρει μονογονιό με τρία παιδιά.
Ήταν αδύνατο να τα βγάλουν πέρα. Αντιλαμβάνεται κανείς ότι κάτω από αυτές τις συνθήκες κινδύνευε να καταρρεύσει ο θεσμός του ολοήμερου σχολείου, πράγμα που θα ήταν ολέθριο και για τους μαθητές άλλα και για την κοινωνία», υπογραμμίζει και επεξηγεί ότι μεταξύ άλλων ορισμένα από τα παιδιά θα επέστρεφαν στο σπίτι και είτε δεν θα υπήρχε φαγητό, είτε ο γονέας θα απουσίαζε στην εργασία του με αποτέλεσμα να έμεινε μόνο και χωρίς επίβλεψη. Επιπλέον, είπε, δεν θα μάθαινε να τρέφεται σωστά και βεβαίως δεν θα απολάμβανε τα οφέλη του απογευματινού σχολείου.
«Φτιάχναμε, λοιπόν, μια κουζίνα στο χώρο του σχολείο, δηλαδή μια μόνιμη εγκατάσταση, την οποία στελεχώναμε με άνεργες μητέρες παιδιών του σχολείου που ασχολούνταν ως μαγείρισσες και ως βοηθοί. Τo “Μαγειρεύω και Προσφέρω” στήριξε και στηρίζει την τοπική κοινότητα και την τοπική οικονομία, όχι μόνο ξελαφρώνοντας τους γονείς από ένα τόσο μεγάλο έξοδο σίτισης, όχι μόνο επειδή εργοδοτήθηκαν άνεργες μητέρες της κοινότητας, αλλά και επειδή προμηθευόμαστε πρώτες ύλες, όπως λαχανικά, φρούτα, γάλα, κρέας κ.α. από παραγωγούς και μπακάληδες της κάθε περιοχής» στην οποία λειτουργεί το πρόγραμμα, σημείωσε η κ. Σιακόλα.
Χωρίς διακρίσεις – χωρίς διαχωρισμούς
«Το αποτέλεσμα ήταν όλα μαζί τα παιδιά, χωρίς διακρίσεις, χωρίς στοχοποιήσεις, χωρίς διαχωρισμούς να κάθονται για το μεσημεριανό τους και να απολαμβάνουν το φαγητό που έφτιαξε για αυτά η μαμά, η θεία, η γειτόνισσα τους», συνέχισε η κ. Σιακόλα, αναφέροντας ότι το μενού που έχει κοινό κορμό σε όλες τις μονάδες, ετοίμασαν εγκεκριμένοι επιστήμονες του υπουργείου Παιδείας, ώστε να είναι διατροφικά ισορροπημένο.
«Από το 2013, που ξεκινήσαμε έχουμε σερβίρει πάνω από 2 εκατομμύρια μερίδες φαγητού σε μαθητές. Σήμερα εξυπηρετούνται από το σιτιστικό πρόγραμμα του Σοφία για τα Παιδιά 17 δημοτικά ολοήμερα σχολεία και 10 νηπιαγωγεία, επιπλέον επωφελούνται γύρω στα 1.270 παιδιά. Στο πρόγραμμα «Μαγειρεύω και Προσφέρω» βρήκαν, επίσης, εργασία 16 μαγείρισσες, ένας μάγειρας και 19 βοηθοί μάγειρες».
Τα έξοδα για την κατασκευή των κουζινών στα σχολεία, για τους μισθούς, για τα λειτουργικά έξοδα, για τα τρόφιμα, καλύπτονται από το Σοφία για τα Παιδία, ενώ το πρόγραμμα στηρίζεται εξ ολοκλήρου στους χορηγούς του, τις εισφορές εθελοντών και στην ιδιωτική πρωτοβουλία. «Στόχος του «Μαγειρεύω και Προσφέρω» είναι να μπει σε όλα τα σχολεία που έχουν ανάγκη. Θέλουμε, επίσης, να στηρίξουμε ακριτικές περιοχές και ορεινές κοινότητες. Είναι σημαντικό να μετατραπούν σε ολοήμερα όλα τα σχολεία, με αρχή από τα δημοτικά. Ήταν εξάλλου και μια υπόσχεση που ακούσαμε από όλους του υποψήφιους στις τελευταίες Προεδρικές Εκλογές. Το “Σοφία για τα Παιδία” θα είναι δίπλα σε κάθε μαθητή της Κύπρου, μέχρι να εξαλειφτούν οι ανάγκες και η ανέχεια».
Επέστρεψαν ξανά οι δύσκολες εποχές
«Όταν ξεκινήσαμε το 2013 ήταν ελάχιστοι που μπορούσαν να πληρώσουν για το φαγητό των παιδιών», είπε η κ. Σιακόλα και πρόσθεσε ότι έκτοτε συνεισφέρουν όσοι γονείς έχουν τη δυνατότητα. Παρά τη βελτίωση της κατάστασης στην πάροδο του χρόνου, εντούτοις φαίνεται ότι επέστρεψαν και πάλι οι δυσκολίες. «Πολλοί γονείς δεν τα καταφέρνουν λόγω της ακρίβειας ή επειδή έχουν χάσει τη δουλεία τους. Δέκα χρόνια έχουν περάσει, όμως, οι ανάγκες παραμένουν».
Μάλιστα, είπε η κ. Σιακόλα, κατά την κρίση της πανδημίας και παρά το γεγονός ότι τα σχολεία ήταν κλειστά, το Σόφια για τα Παιδιά στήριξε μαθητές και οικογένειες, καθώς δεν το φαγητό δεν ήταν αυτονόητο για κάθε σπίτι. Πάντως, είπε, το «Μαγειρεύω και Προσφέρω» εξασφαλίζει τις υποδομές και δείχνει τον τρόπο στο σχολείο και στο σύνδεσμο γονέων ώστε να μπορούν να λειτουργήσουν σιτιστικό πρόγραμμα αυτόνομα κα ανεξάρτητα. «Είναι ένα έργο με βάθος στο χρόνο», υπογράμμισε.
Ο θεσμός των ολοήμερων σχολείων, είπε η κ. Σιακόλα είναι άκρως ευεργετικός για τους μαθητές, αφού καλλιεργούν δεξιότητες που θα ήταν αδύνατο να αποκτήσουν στο σπίτι τους, όπως η εκμάθηση ξένης γλώσσας, η ενασχόληση με τον αθλητισμό και την τέχνη, η βελτίωση των ακαδημαϊκών τους επιδόσεων». Μια άλλη συμβολή του προγράμματος, σημειώνει η κ. Σιακόλα, είναι ο περιορισμός της παραβατικότητας. «Υπήρξε περίπτωση σχολείου που αντιμετώπιζε πολύ σοβαρά περιστατικά. Όταν λειτουργήσαμε το πρόγραμμα βρήκαμε πολλούς από τους μαθητές παραμελημένους. Το “Μαγειρεύω και Προσφέρω” οργάνωσε το σύνδεσμο και άλλαξε την κατάσταση στη μονάδα». Τα ολοήμερα σχολεία, καταλήγει, καθιστούν την Κύπρο ένα πιο δίκαιο κόσμο.
Η συναυλία της Άννας Βίσση γίνεται βήμα προσφοράς
Μια σπουδαία γιορτή ετοιμάζεται για τις 30 Σεπτέμβριου, με πρωταγωνίστρια την καταξιωμένη ερμηνεύτρια Άννα Βίσση, η οποία θα τραγουδήσει για τα 50 της χρόνια στη μουσική και θα αξιοποιηθεί για να ενισχύσει το πρόγραμμα «Μαγειρεύω και Προσφέρω». Η μεγάλη αυτή συναυλία, που θα διεξαχθεί στην Πλατεία Ευρώπης στη Λάρνακα με τη συμμετοχή της Χαραλαμπίδης Κρίστης, είναι με ελεύθερη είσοδο. Ωστόσο, προσφέρεται η δυνατότητα στο κοινό να συνεισφέρει για τα παιδιά της Κύπρου που χρειάζονται στήριξη. Για το σκοπό αυτό μπορεί να στέλνεται SMS στο 7060 για δωρεά €1, €3 ή €5 στο Σοφία για τα Παιδιά ή Ronald McDonald House Charities.
Για περισσότερες πληροφορίες, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επισκέπτονται την ιστοσελίδα: www.annaforcyprus.com. Στόχος αυτής της προσπάθειας, είναι το «Μαγειρεύω και Προσφέρω» να επεκταθεί σε ακόμη πέντε σχολεία της Κύπρου.
«Η σχέση της Άννας Βίσση με Σοφία για τα Παιδιά άρχισε από την ίδρυσή του το 2011. Την προσκαλέσαμε να κάνει το ταξίδι στην Κένυα, ώστε να δει με τα μάτια της το έργο που επιτελείτο από το ίδρυμα. Εκείνη την περίοδο ετοιμάζοταν το ορφανοτροφείο Μακάριος», ανέφερε η Μαρίνα Σιακόλα, σημειώνοντας ότι η Άννα Βίσση αποδέχθηκε την πρόσκληση τον Μάρτιο της ίδια χρόνιας.
«Μόλις επέστρεψε, τον Απρίλιο, έδωσε μια μεγάλη συναυλία στην Κύπρο και με το ποσό που συγκεντρώθηκε, ολοκληρώθηκε το χτίσιμο των κοιτώνων των παιδιών. Έκτοτε έμεινε δίπλα μας ενεργά και έγινε πρέσβειρα του ιδρύματος, στηρίζοντας τόσο τα παιδιά της Κύπρου, όσο και τα παιδιά της Κένυας», ανέφερε με ευγνωμοσύνη η κ. Σιακόλα.
