Οι πτώσεις αποτελούν τη δεύτερη κύρια αιτία θανάτου λόγω τραυματισμού στους ανθρώπους άνω των 65 ετών, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ). Η διατήρηση της μυϊκής υγείας είναι κρίσιμη για τη σταθερότητα, τη δύναμη και τη συνολική ευεξία των ηλικιωμένων.
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο Foods δείχνει ότι η κατανάλωση σταφυλιών μπορεί να βελτιώσει τη μυϊκή λειτουργία επηρεάζοντας τη γονιδιακή έκφραση των μυών.
Η επίδραση των σταφυλιών στη μυϊκή υγεία
Η έρευνα πραγματοποιήθηκε σε 480 ποντίκια για μια περίοδο 2,5 ετών και κατέληξε σε ενδιαφέροντα ευρήματα:
- Η κατανάλωση ποσότητας σταφυλιών ισοδύναμης με δύο ανθρώπινες μερίδες οδήγησε σε σημαντικές αλλαγές στη γονιδιακή δραστηριότητα που σχετίζεται με τη μυϊκή υγεία.
- Οι θηλυκοί οργανισμοί παρουσίασαν πιο έντονες γενετικές αλλαγές σε σύγκριση με τους αρσενικούς.
- 25 γονίδια που συνδέονται με τη μυϊκή μάζα και την αντοχή επηρεάστηκαν, με ορισμένα να αυξάνουν τη δραστηριότητά τους και άλλα, που σχετίζονται με τον εκφυλισμό των μυών, να παρουσιάζουν μείωση στην έκφρασή τους.
Ο επικεφαλής ερευνητής, καθηγητής John Pezzuto, ανέφερε ότι η μελέτη παρέχει ισχυρές ενδείξεις πως τα σταφύλια ενισχύουν την υγεία των μυών σε γενετικό επίπεδο.
Γιατί τα σταφύλια είναι ευεργετικά;
Τα σταφύλια περιέχουν πάνω από 1.600 φυσικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων ισχυρών αντιοξειδωτικών και πολυφαινολών που έχουν προστατευτικές επιδράσεις στους μύες.
Σε αντίθεση με τα συμπληρώματα διατροφής, τα σταφύλια προσφέρουν έναν συνδυασμό θρεπτικών συστατικών που δημιουργούν έναν πολύπλευρο μηχανισμό προστασίας της μυϊκής υγείας.
Προοπτικές για την υγιή γήρανση
Αν και η μελέτη δεν κατέγραψε σημαντικές αλλαγές στο μέγεθος ή το βάρος των μυών, οι ερευνητές επισημαίνουν ότι τα σταφύλια προάγουν την ανθεκτικότητα των μυών σε κυτταρικό επίπεδο.
Η έρευνα ανοίγει τον δρόμο για μελλοντικές μελέτες σε ανθρώπους, ώστε να επιβεβαιωθούν τα ευρήματα. Ωστόσο, η ένταξη των σταφυλιών στη διατροφή, σε συνδυασμό με την άσκηση, μπορεί να αποτελέσει μια απλή, φυσική προσέγγιση για τη διατήρηση της μυϊκής υγείας και της κινητικότητας σε μεγαλύτερες ηλικίες.
