Ο εκδότης του «Φιλελευθέρου» μιλά για το μεγαλύτερο γαστρονομικό γεγονός της χρονιάς, τα βραβεία «Αθηνόραμα-Χρυσοί Σκούφοι Κύπρου».
Η ιδέα της μεταφοράς στην Κύπρο των σημαντικών βραβείων «Αθηνόραμα Χρυσοί Σκούφοι» ήταν κάτι που απασχολούσε τον Όμιλό μας για πολλά χρόνια. Απόδειξη, άλλωστε, του ξεχωριστού ενδιαφέροντός μας για τη γαστρονομία – ζωντανό κομμάτι και μέρος του πολιτισμού μιας χώρας – και διαπιστώνεται από την εδώ και δεκαετίες δημιουργία της «Βιβλιοθήκης Γεύσης» του Δημοσιογραφικού Οργανισμού Ο Φιλελεύθερος αλλά και πολλών άλλων, αξιόλογων εκδόσεων γαστρονομίας και ευζωίας, γενικότερα.
Το 2019, ύστερα από σοβαρή μελέτη, κρίναμε ότι ήταν η κατάλληλη στιγμή να υλοποιήσουμε το φιλόδοξο εγχείρημα των βραβείων στα καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου. Κυρίως, επειδή είχε διαμορφωθεί πλέον ένα ενδιαφέρον τoπίο με πολλούς διαφορετικούς και αξιόλογους χώρους εστίασης, το οποίο μας επέτρεπε να προχωρήσουμε σε τεκμηριωμένες και βασισμένες σε διεθνή πρότυπα αξιολογήσεις. Ιδανικότερος εταίρος σε αυτή την προσπάθεια ήταν το σπουδαίο «Αθηνόραμα» της Ελλάδος, με την πολύχρονή του εμπειρία, που αποτελούσε εγγύηση για την αξιοπιστία και της κυπριακής διοργάνωσης. Είναι αδιαμφισβήτητο ότι οι Χρυσοί Σκούφοι, μέσα από την ευγενή άμιλλα και τον καλώς νοούμενο ανταγωνισμό, ανέβασαν εντυπωσιακά το επίπεδο της ελληνικής γαστρονομίας, κι αυτός ήταν και είναι ο στόχος μας και για την Κύπρο.
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ: «Αθηνόραμα Χρυσοί Σκούφοι Κύπρου»
Ύστερα από την αναπόφευκτη διακοπή του θεσμού λόγω των συνεχών υγειονομικών lockdowns που επέφερε η πανδημία, επιστρέφουμε φέτος δυναμικά. Όχι μόνο για να επιβραβευτεί η σκληρή δουλειά των επαγγελματιών της εστίασης, αλλά και για να συμβάλουμε στη διαμόρφωση και στην εξέλιξη της γαστρονομικής κουλτούρας στη χώρα μας. Κουλτούρα που είναι άρρηκτα συνδεδεμένη, πλέον, με την τουριστική βιομηχανία, όπως φανερώνουν εξάλλου τα δεδομένα, διεθνώς. Για την Κύπρο, ειδικά, όπου ο τουρισμός αποτελεί αιχμή του δόρατος της οικονομίας, είναι σημαντικό οι εστιάτορες και οι ξενοδόχοι να επενδύσουν σοβαρά στην ποιοτική αναβάθμιση του προϊόντος τους.
ΔΕΙΤΕ ΣΧΕΤΙΚΑ: Άννη Ηλιοπούλου: Το επίπεδο της γαστρονομίας έχει ανέβει
Ο θεσμός των γαστρονομικών βραβείων «Χρυσοί Σκούφοι Κύπρου» σε συνεργασία Αθηνοράματος και Φιλελεύθερου είναι αρωγός σε αυτή την προσπάθεια: κι έχουμε την πεποίθηση ότι η Κύπρος μπορεί περισσότερα – και ποιοτικότερα! Όσο για τη βραδιά της φετινής απονομής των βραβείων για το 2022, διοργανώνουμε μια εντυπωσιακή γιορτή της γεύσης, όπου θα πρωταγωνιστήσει η καλαισθησία και βεβαίως η νοστιμιά. Με τον εξαίρετο, πολυβραβευμένο σεφ Έκτορα Μποτρίνι να δίνει τον γευστικό τόνο και ν’ ανεβάζει τον πήχη εκεί ακριβώς που πρέπει να βρίσκεται.
