Μια κουζίνα που ξεχωρίζει για τον τρόπο μαγειρέματός της και για τα ιδιαίτερα υλικά της είναι η κινέζικη. Στο China Spice, το βοδινό με πικάντικη σάλτσα και μαύρα φασόλια συνδυασμένο με κρεμμύδια και σκόρδο είναι ένα πιάτο αυτού του διαφορετικού γαστρονομικού πλανήτη. Μην ξεχάσεις να συμπεριλάβεις στην παραγγελία σου το μικρό καλαμαράκι, τις γαρίδες salt and pepper, αλλά και τα ρολάκια με πάπια Πεκίνου. Πινδάρου 26, Λευκωσία, 22875875 Δευτέρα – Κυριακή: 12:00 – 15:00, 19:00-23:00.
Sawa
Η αραβική κουζίνα χαρακτηρίζεται για τα έντονα αρώματά της, αλλά και για τους νόστιμους μεζέδες της. Ένα ακόμη πιάτο που ακολουθεί ρυθμικά τον ανατολίτικο χορό είναι το shish taouk – σουβλάκι κοτόπουλο, το οποίο κόβεται σε κομμάτια και πασπαλίζεται με μπαχαρικά από Συρία αλλά και το συκωτάκι κοτόπουλο μαριναρισμένο με χυμό ρόδι. Στα πρώτα ζήτησε όμως και μια Muhammara, την αλοιφή με κόκκινες πιπεριές και καβουρδισμένα καρύδια. Όλα αυτά θα τα απολαύσεις στο Sawa, στη Λευκωσία. Κλήμεντος 31, Λευκωσία, 22766777, Δευτέρα – Κυριακή 11:00 – 1:00.
Artima
Οι λαχταριστές μακαρονάδες, όπως και οι πίτσες, είναι συνώνυμο της ιταλικής κουζίνας. Στο Artima, οι σεφ προτείνουν ένα ακόμη αυθεντικό ιταλικό φαγητό, το angus beef risotto. Ρύζι Arborio ψήνεται al dente μαζί με κομματάκια φιλέτου βοδινού. Τέσσερα διαφορετικά είδη μανιταριών, σπαράγγια αναμιγμένα με παρμεζάνα –δένει άψογα με το ριζότο- φρέσκια κρέμα και βούτυρο συμπληρώνουν ομοιόμορφα το πιάτο. Βασιλίσσης 24, Λεμεσός, 25820466, Δευτέρα – Πέμπτη 12:00 – 23:00, Παρασκευή – Σάββατο 12:00 – 23:30.
India India
Η πολύμορφη κουζίνα της Ινδίας βρίσκεται στη Λευκωσία και στο India India. Εδώ θα σε συνεπάρουν τα μπαχάρια της ανατολής. Το butter chicken μαγειρεμένο σε σoς βουτύρου είναι ένα πιάτο που δεν πρέπει να παραβλέψεις από το μενού. Επίσης έχει αγαπηθεί πολύ το tikka masala που ψήνεται σε φούρνο tandoor και συνοδεύεται φανταστικά με το pulao rice, το οποίο χρωματίζει ανάλογα το basmati. Τα naan bread, τα ζεστά παραδοσιακά ψωμάκια, δεν λείπουν ποτέ από το ινδικό τραπέζι. Αρσινόης και Νίκης 5, Λευκωσία, 22490440, Δευτέρα – Σάββατο 12:00 – 14:30 και 18:30 – 22:30, Κυριακή 18:30 – 22:30.
Hobos
Το Hobos εδώ και χρόνια έχει αναδειχθεί ως το απόλυτο meeting place στις Φοινικούδες, με θέα τη θάλασσα. Δυο αμερικάνικα πιάτα, όπως το Rib Eye Steak και το Sirloin Steak που ψήνονται στη σχάρα με λαχανικά σχάρας είναι σίγουρα δυο απολαυστικές μερίδες. Πατάτες τηγανητές είτε πουρέ ή αν προτιμάς ασπρόμαυρο ρύζι, είναι μόνο μερικές επιλογές για να συνοδεύσεις το πιάτο σου. Αθηνών 14, 1ος όροφος, Λάρνακα, 24652584, Δευτέρα – Σάββατο 16:00 – 00:00, Κυριακή, δημόσιες αργίες 12:00-00:00.
Vino Cultura
Η ισπανική κουζίνα τα τελευταία χρόνια μετρά όλο και περισσότερους θαυμαστές, με τα tapas να γίνονται όλο και πιο πολύ τα αγαπημένα μας πιάτα. Από το tapas bar του Vino Cultura, θα ξεχωρίσεις από το set meat menu του, τα caramel mushrooms και την πατάτα ψημένη στο φούρνο με σχινόπρασο και βούτυρο. Θα σε ενθουσιάσει η απίθανη γεύση των halloumi croquettes περιχυμένα από ένα απίθανο μίγμα από μέλι, μέντα και ρόδι. Συνόδευσέ τα με ένα ισπανικό κρασί από την ποικιλία Albarino. Κυριάκου Μάτση 20, Λευκωσία, 22676707, Κυριακή – Πέμπτη 18:00 – 1:00, Παρασκευή – Σάββατο 18:00 -2:00.
Παντοπωλείο -Καλή όρεξη
Η διεθνής γαστρονομία έχει ενταχθεί για τα καλά στην καθημερινή κουζίνα μας. Δεν θα μπορούσαμε όμως να παραλείψουμε τις ελληνικές γεύσεις από το τραπέζι μας. Το Παντοπωλείο, στη Λευκωσία, σερβίρει πιάτα ημέρας και ένα από αυτά είναι τα φασόλια γίγαντες, που κάποτε θα τα βρεις λεμονάτα κάποτε κοκκινιστά. Σερβίρονται με ντόπια λαχανικά όπως πράσα, σπανάκι και φρέσκο κρεμμυδάκι. Ο άνηθος και ο μαϊντανός αρωματίζουν το πιάτο όπως πρέπει, ενώ η φέτα έρχεται να ξυπνήσει όλες τις μνήμες από Ελλάδα. Μετοχίου 38, Λευκωσία, 99075151, Δευτέρα – Σάββατο 12:30 – 16:00 και 19:30 -23:00.
Au bon Plaisir
Με τη γαλλική κουζίνα να κρατά τα σκήπτρα της μαγειρικής είναι δύσκολο να μην επισκεφτείς το Au bon Plaisir. Με στόχο τα φαγητά να έχουν παραδοσιακό άρωμα, όλα τα υλικά προέρχονται από Γαλλία. Ξεχωρίζει το steak βοδινού με κρέμα γάλακτος και μύδια αλλά και ο σολομός με μέλι και μουστάρδα. Απ’ τα πιάτα που δεν θέλεις να τελειώσουν! Λάρνακος 87, Παλουριώτισσα, Λευκωσία, 96755111, Δευτέρα – Κυριακή 19:00 – 23:00.
Akakiko
Ο ιαπωνικός πολιτισμός δικαίως αποκαλείται και αισθητικός. Στο Akakiko, στη Λευκωσία, οι σεφ δημιουργούν ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα σε sushi, τα crunchy maki. Τυλιγμένα μέσα σε φύκια περιέχουν υλικά όπως prawns tempura, sushi rice, cream chesse, cucumber και tempura dough. Όλα χρησιμοποιούνται με την κατάλληλη σειρά για ένα αριστουργηματικό αποτέλεσμα! Αχαιών 1, Έγκωμη, Λευκωσία, 77778022, Δευτέρα – Κυριακή 12:00 – 00:00.
Coya bar
Το Coya bar αποτελεί την περουβιανή αναφορά στην παραθαλάσσια περιοχή της Λεμεσού. Τα υπέροχα του ορεκτικά μαρινάρονται σε γλυκολέμονο και παραδοσιακά μπαχαρικά. Ένα από αυτά είναι το ceviche με σολομό ή τόνο – που ψήνεται σε lime, γιαπωνέζικη μέντα και μαύρο σκόρδο. Το μεγάλο και άνετο μπαρ σε προδιαθέτει να απολαύσεις το λευκό κοκτέιλ, το pisco sour, με χώρα καταγωγής του τη Λίμα. Γεωργίου A’ 125, Γερμασόγεια, Λεμεσός, 70004010, Δευτέρα – Κυριακή 9:00 – 3:00.
Η μεξικάνικη κουζίνα είναι γνωστή για τις γεμιστές πιτούλες της, όπως τα quesadillas που ετοιμάζουν στο Los Bandidos. Είτε με κοτόπουλο ή με βοδινό, αλλά και με γαρίδες παραμένουν το ίδιο πεντανόστιμες. Από τη γέμιση δεν λείπουν τα λαχανικά μαζί με το λιωμένο τυρί, ενώ τα dips από guacamole ή sour cream πλαισιώνουν αρμονικά το πιάτο. Άρη Βελουχιώτη 2, Αγία Νάπα, 23723258, Δευτέρα – Κυριακή 17:15 – 23:45.
Phukhet
Γεύσεις από τη μακρινή Ταϊλάνδη θα βάλουν σε πειρασμό τους γευστικούς σου κάλυκες, ώστε να μην μπορείς να αντισταθείς στο εξωτικό pad tai με noodles, γαρίδες και φιστίκια, όπως επίσης και στο ταϊλανδέζικο κάρι. Όλα αυτά στον καλαίσθητο χώρο του Phukhet, που ακολουθεί τη γραμμή του feng shui στη διακόσμηση και τους κανόνες του yin και του yang στις γεύσεις. Τάφοι των Βασιλέων 44, Κάτω Πάφος, 26936738, Τρίτη– Παρασκευή 18:00 – 23:00, Σάββατο 12:00-15:30, 18:00 – 23:00, Κυριακή 12:00 – 15:30 και 18:00 – 23:30.
