Νέοι χώροι και ανανεωμένα μενού συνθέτουν τον νέο γαστρονομικό μας χάρτη.
Σαββίκος
Η ιστορία του Σαββίκου ξεκινά απ’ το 1947 όταν ο πρώτος ιδιοκτήτης τριγύριζε στους δρόμους της Θεσσαλονίκης με το πλανόδιο καρότσι του και πουλούσε τα πιο νόστιμα σουβλάκια. Μπορεί να έχουν περάσει 70 και πλέον χρόνια, όμως δεν άλλαξαν πολλά ή τουλάχιστον δεν άλλαξαν τα σημαντικά. Μπορεί το καρότσι να έγινε εστιατόρια, μπορεί η κάρτα του μενού με το τι μπορείς να παραγγείλεις να πολλαπλασιάστηκε αλλά η ποιότητα και η γεύση έμεναν αναλλοίωτα. Το πρώτο μαγαζί της Κύπρου άνοιξε στη Λευκωσία και αγκαλιάστηκε αμέσως απ’ τους φοιτητές της γειτονιάς αλλά και απ’ όσους ήξεραν την επωνυμία απ’ τη Θεσσαλονίκη. Έτσι λοιπόν, το μεσημέρι της περασμένης Δευτέρας που καθίσαμε στα ξύλινα τραπέζια του, υπήρχε γύρω μας ένα mix and match πλήθος –φοιτητές, εργαζόμενοι απ’ τα γύρω γραφεία, αθλητές- απολάμβαναν τα όσα καλούδια φτιάχνει μπροστά τους και σερβίρει το μαγαζί. Εμείς δοκιμάσαμε το υπέροχο, ζουμερό Γυρλού Κοτόπουλο με μπαχαρικά ανατολής, το Γιαουρτλού με τα Πολίτικα σουτζουκάκια πάνω σε πίτα, με σος γιαουρτλού και σος Σαββίκος, τα μοσχαρίσια μπιφτέκια, τη δροσερή σαλάτα με μανούρι και ρόδι. Όπως μας πληροφόρησαν δεν υπάρχει τίποτα κατεψυγμένο –εκτός απ’ τις πατάτες- και όλα φτιάχνονται στο εργαστήρι του πρώτου ορόφου κάθε πρωί.
Η ιστορία του Σαββίκου ξεκινά απ’ το 1947 όταν ο πρώτος ιδιοκτήτης τριγύριζε στους δρόμους της Θεσσαλονίκης με το πλανόδιο καρότσι του και πουλούσε τα πιο νόστιμα σουβλάκια. Μπορεί να έχουν περάσει 70 και πλέον χρόνια, όμως δεν άλλαξαν πολλά ή τουλάχιστον δεν άλλαξαν τα σημαντικά. Μπορεί το καρότσι να έγινε εστιατόρια, μπορεί η κάρτα του μενού με το τι μπορείς να παραγγείλεις να πολλαπλασιάστηκε αλλά η ποιότητα και η γεύση έμεναν αναλλοίωτα. Το πρώτο μαγαζί της Κύπρου άνοιξε στη Λευκωσία και αγκαλιάστηκε αμέσως απ’ τους φοιτητές της γειτονιάς αλλά και απ’ όσους ήξεραν την επωνυμία απ’ τη Θεσσαλονίκη. Έτσι λοιπόν, το μεσημέρι της περασμένης Δευτέρας που καθίσαμε στα ξύλινα τραπέζια του, υπήρχε γύρω μας ένα mix and match πλήθος –φοιτητές, εργαζόμενοι απ’ τα γύρω γραφεία, αθλητές- απολάμβαναν τα όσα καλούδια φτιάχνει μπροστά τους και σερβίρει το μαγαζί. Εμείς δοκιμάσαμε το υπέροχο, ζουμερό Γυρλού Κοτόπουλο με μπαχαρικά ανατολής, το Γιαουρτλού με τα Πολίτικα σουτζουκάκια πάνω σε πίτα, με σος γιαουρτλού και σος Σαββίκος, τα μοσχαρίσια μπιφτέκια, τη δροσερή σαλάτα με μανούρι και ρόδι. Όπως μας πληροφόρησαν δεν υπάρχει τίποτα κατεψυγμένο –εκτός απ’ τις πατάτες- και όλα φτιάχνονται στο εργαστήρι του πρώτου ορόφου κάθε πρωί.
Ευριπίδου 25, Έγκωμη / Σπ. Τρικούπη με Ν. Καββαδία, Λακατάμια. Δευτέρα-Κυριακή 12:00-23:00. 22 276276.
Louis Phaethon Beach
Το απόλυτα ανανεωμένο του πρόσωπο παρουσιάζει το Louis Phaethon Beach. Το δημοφιλές οικογενειακό ξενοδοχείο επιστρέφει φέτος αναβαθμισμένο για να προσφέρει μοναδικές εμπειρίες διακοπών με τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Η ανακαίνιση άλλαξε το μεγαλύτερο μέρος των χώρων του ξενοδοχείου. Αρχικά, το κυρίως εστιατόριο παρουσιάζει το ολόφρεσκό του πρόσωπo στους ενοίκους του ξενοδοχείου, στο οποίο δεσπόζουν τα stations μαγειρέματος. Η ομάδα των σεφ του Louis Phaethon Beach θα ετοιμάζει σε πραγματικό χρόνο τα πιάτα για το κάθε γεύμα μπροστά στα μάτια των πελατών! Έτσι η εμπειρία φαγητού αναβαθμίζεται ακόμα περισσότερο με τις επιλογές να αυξάνονται ώστε όλοι να συνδυάζουν τις καλύτερες διακοπές με τις πιο πλούσιες γεύσεις. Παράλληλα, τα 422 δωμάτια του ξενοδοχείου αναβαθμίστηκαν πλήρως με νέα επίπλωση που ακολουθεί τις σύγχρονες τάσεις. Πλήρης ανακαίνιση έγινε και στον χώρο του lobby με μοντέρνες πινελιές, απόλυτα προσαρμοσμένες με τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του ξενοδοχείου. Παράλληλα, το bar και η περιοχή γύρω από αυτό έχουν αναβαθμιστεί προσφέροντας όλες τις ανέσεις και υπηρεσίες για να απολαύσουν οι επισκέπτες τα καλύτερα ποτά και ροφήματα κατά τη διαμονή τους.
Λεωφόρος Αφροδίτης 22, Πάφος, 26964600.
Το απόλυτα ανανεωμένο του πρόσωπο παρουσιάζει το Louis Phaethon Beach. Το δημοφιλές οικογενειακό ξενοδοχείο επιστρέφει φέτος αναβαθμισμένο για να προσφέρει μοναδικές εμπειρίες διακοπών με τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Η ανακαίνιση άλλαξε το μεγαλύτερο μέρος των χώρων του ξενοδοχείου. Αρχικά, το κυρίως εστιατόριο παρουσιάζει το ολόφρεσκό του πρόσωπo στους ενοίκους του ξενοδοχείου, στο οποίο δεσπόζουν τα stations μαγειρέματος. Η ομάδα των σεφ του Louis Phaethon Beach θα ετοιμάζει σε πραγματικό χρόνο τα πιάτα για το κάθε γεύμα μπροστά στα μάτια των πελατών! Έτσι η εμπειρία φαγητού αναβαθμίζεται ακόμα περισσότερο με τις επιλογές να αυξάνονται ώστε όλοι να συνδυάζουν τις καλύτερες διακοπές με τις πιο πλούσιες γεύσεις. Παράλληλα, τα 422 δωμάτια του ξενοδοχείου αναβαθμίστηκαν πλήρως με νέα επίπλωση που ακολουθεί τις σύγχρονες τάσεις. Πλήρης ανακαίνιση έγινε και στον χώρο του lobby με μοντέρνες πινελιές, απόλυτα προσαρμοσμένες με τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του ξενοδοχείου. Παράλληλα, το bar και η περιοχή γύρω από αυτό έχουν αναβαθμιστεί προσφέροντας όλες τις ανέσεις και υπηρεσίες για να απολαύσουν οι επισκέπτες τα καλύτερα ποτά και ροφήματα κατά τη διαμονή τους.
Λεωφόρος Αφροδίτης 22, Πάφος, 26964600.
Apron
Αυτό το μικρό, all white και πολύ χαριτωμένο μαγαζί προσφέρει πρόγευμα και μεσημεριανό. Από νωρίς το πρωί βρίσκεις όσα φτιάχνει η φιλική ιδιοκτήτρια, η Χριστίνα: διάφορα cakes, quiche lorraine σάντουιτς. Σίγουρα να δοκιμάσεις τη μυρωδάτη, αφράτη τυρόπιτα. Όσον αφορά το πιάτα ημέρας θα τα βρεις γραμμένα στον μαυροπίνακα. Καθημερινά σερβίρεται και μία διαφορετική σούπα όπως σούπα με σπαράγγια και πατάτα, ντοματόσουπα αλλά και πιάτα με ψάρι όπως σολομό, με κοτόπουλο και επιλογές για vegans και χορτοφάγους.
Σοφούλη 34, Λευκωσία, 22675858′.
Περιοδικό Go, τεύχος 105.
