Κινεζική έφοδος στις αγορές πουλερικών

Μέχρι πριν μερικά χρόνια, οι εξαγωγές κρέατος από την Κίνα σε ευρωπαϊκές ή αμερικανικές αγορές -ακόμα και σε χώρες της Ασίας- σκόνταφταν σε σημαντικό ποσοστό στη δικαιολογημένη ανησυχία εμπόρων και καταναλωτών σε αυτές τις χώρες για τα επίπεδα ασφάλειας και ποιότητας των σφάγιων ή παραγώγων κρέατος από τις κινεζικές μονάδες εκτροφής και συσκευασίας.

Τις ίδιες ανησυχίες συμμεριζόταν σε μεγάλο βαθμό και η κινεζική Κυβέρνηση, η οποία τα τελευταία 5-6 χρόνια έχει προωθήσει μία καμπάνια ενίσχυσης της επισιτιστικής ασφάλειας και της ποιότητας στην παραγωγή κρέατος. Οι ενέργειες αυτές αναβάθμισαν από τη μια τα επίπεδα ποιότητας και προστασίας της υγείας των καταναλωτών κρέατος στην Κίνα, αλλά παράλληλα οδήγησαν, μέσω και της αξιοποίησης νέας τεχνολογίας, σε εκτόξευση της παραγωγής, κυρίως σε ό,τι αφορά πουλερικά, και δημιούργησε πλεόνασμα κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Φυσιολογικά, η επόμενη κίνηση της κινεζικής Κυβέρνησης και των μεγάλων παραγωγών ήταν να αναζητήσουν αγορές στο εξωτερικό. Και, με κυριότερο όπλο τη χαμηλότερη τιμή που μπορούν να προσφέρουν έναντι άλλων εξαγωγέων, βρήκαν μεγάλη ανταπόκριση σε αγορές της Ευρωπαϊκής Ένωσης, της Ασίας, ακόμα και της Αφρικής και της Βόρειας Αμερικής.

Εντυπωσιακή αύξηση

Τα αποτελέσματα ήταν και παραμένουν εντυπωσιακά και οι τάσεις είναι ανοδικές ως προς τις δυνατότητες επέκτασης του κινεζικού κοτόπουλου και της πάπιας στις ξένες αγορές.

Σύμφωνα με στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής και της USDA (αμερικανικό Υπουργείο Γεωργίας), οι εξαγωγές κρέατος πουλερικών από την Κίνα στις ξένες αγορές σχεδόν διπλασιάστηκε (αύξηση 96%) από το 2023 έως και το 2025, με ακόμα καλύτερες επιδόσεις μέσα στο 2026. Αύξηση, μικρότερη (30%), καταγράφηκε και στις εξαγωγές χοιρινού κρέατος.

Μάλιστα, οι εξαγωγές πάπιας (είτε ολόκληρα σφάγια είτε επιλεγμένα-συσκευασμένα ή και ψημένα κομμάτια) είχαν ακόμα μεγαλύτερη αύξηση στις εξαγωγές, φτάνοντας σε ποσοστό σχεδόν 300% μεταξύ 2023 και 2025. Το κρέας της κινεζικής πάπιας, καθώς πωλείται φθηνότερα από κρέας παραγωγών σε άλλες χώρες, ανταγωνίζεται πλέον με μεγάλη επιτυχία την παραγωγή της Γαλλίας και τις εξαγωγές της σε άλλες χώρες, για την παρασκευή του διάσημου φουά γκρα.

Η αύξηση των κινεζικών εξαγωγών κρέατος πουλερικών στις χώρες της ΕΕ κυμαίνεται την τελευταία τριετία γύρω στο 30%. Σε αντίθεση, δε, με ό,τι γίνεται με τις εξαγωγές προς αγορές της Ασίας ή της Αμερικής, στην ΕΕ μεγάλο μέρος των εισαγωγών πουλερικών από την Κίνα αφορά ψημένα-συσκευασμένα προϊόντα κρέατος ή συναφών παραγώγων και όχι νωπά σφάγια.

Το ίδιο ισχύει για την ώρα και στις ΗΠΑ, όπου επιτρέπεται η εισαγωγή ψημένων προϊόντων κινεζικών πουλερικών.

Εισαγωγές και από Κύπρο

Οι μεγαλύτεροι εισαγωγείς κρέατος πουλερικών από την Κίνα -και μάλιστα με σοβαρή τάση αύξησης των ποσοτήτων- είναι η Ιαπωνία, το Χονγκ Κονγκ, η Ρωσία, το Ηνωμένο Βασίλειο, η ΕΕ, Καμπότζη, Μαλαισία, Βόρειος Κορέα, κ.α.

Σύμφωνα μάλιστα με στοιχεία της Παγκόσμιας Τράπεζας, εμφανίζεται και η Κύπρος στους εισαγωγείς κινεζικών πουλερικών (μάλλον προπαρασκευασμένων τμημάτων), με περίπου 800 τόνους (αξίας 3 δισ. δολαρίων) μέσα στο 2025.

Η αυξημένη ροή κινεζικού κρέατος στις ευρωπαϊκές αγορές οδήγησε τον Ιούλιο του 2026 την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να ξεκινήσει έρευνα αντιντάμπινγκ για τις εισαγωγές πάπιας, αφού Ευρωπαίοι παραγωγοί ισχυρίστηκαν ότι οι κινεζικές κρατικές επιδοτήσεις δημιούργησαν αθέμιτο ανταγωνισμό. Δεν έχουν ληφθεί μέχρι στιγμής αποφάσεις από την Κομισιόν ως προς τα συγκεκριμένα παράπονα. Όμως, τον Σεπτέμβριο του ’26, η Κομισιόν επέβαλε δασμούς αντιντάμπινγκ μεταξύ 41% και 67% στην πρωτεΐνη από μπιζέλια εισαγόμενα από Κίνα και δασμούς 31-54% για εισαγωγές κινεζικού καλαμποκιού.

Καθαρός εξαγωγέας

Το Reuters δημοσίευσε πρόσφατα εκτενές ρεπορτάζ για την κινεζική διείσδυση στη διεθνή αγορά κρέατος, κυρίως πουλερικών, και επισκέφθηκε μεταξύ άλλων μονάδων το εργοστάσιο της Wintop, η οποία επεξεργάζεται 60 εκατομμύρια κοτόπουλα ετησίως, πουλώντας στήθη, κοτομπουκιές, κεφτεδάκια και ζυμαρικά σε περισσότερες από 20 χώρες. Οι εξαγωγές αντιπροσώπευαν το ήμισυ των κερδών της εταιρείας το 2025.

«Οι πελάτες στο εξωτερικό συνήθως δεν εμπιστεύονταν την ποιότητα των προϊόντων μας», δήλωσε στο πρακτορείο ο διευθυντής της εταιρείας. «Αλλά, όταν το κινεζικό κρέας είναι 1.000 δολάρια φθηνότερο ανά τόνο από τους ανταγωνιστές στη Βραζιλία και την Ταϊλάνδη, πρέπει είτε να αγοράσουν από την Κίνα, είτε να χάσουν χρήματα».

Η Κίνα, η οποία ήδη αποτελεί τον μεγαλύτερο εξαγωγέα θαλασσινών στον κόσμο, πέρυσι έγινε καθαρός εξαγωγέας κοτόπουλου. Συνολικά, η Κίνα εξήγαγε προϊόντα κοτόπουλου αξίας 2,6 δισεκατομμυρίων δολαρίων το 2025, σχεδόν διπλάσια από τα επίπεδα του 2020. Επιπλέον, οι εξαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων αναμένεται να φτάσουν τα 600 εκατομμύρια δολάρια φέτος, καθώς διπλασιάστηκαν από το 2023.

Όπως επισημαίνει το Reuters, για τους καταναλωτές ανά το παγκόσμιο, οι αυξημένες εισαγωγές κινεζικού κρέατος κοτόπουλου και πάπιας (και χήνας, σε μικρότερο ποσοστό) από την Κίνα σημαίνει φθηνότερο κρέας. Για τους ξένους παραγωγούς πουλερικών, όμως, από την Ευρώπη έως την Ταϊλάνδη και τη Βραζιλία, σημαίνει την εμφάνιση ενός νέου πολύ δυναμικού ανταγωνιστή.

Ο Εζεκιέλ Πιρές, πρόεδρος της διεθνούς εταιρείας εμπορίας κρέατος Branexx, με έδρα τη Λισαβόνα, δήλωσε στο Reuters ότι η εταιρεία του άρχισε να αγοράζει κινέζικα πουλερικά τον Μάρτιο του ’26, αφού Αφρικανοί πελάτες αναζήτησαν φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις σε σχέση με τις εισαγωγές από τη Βραζιλία. Το κινέζικο στήθος και τα μπούτια κοτόπουλου είναι 10% έως 20% φθηνότερα από τα βραζιλιάνικα προϊόντα, δήλωσε ο Πιρές.

Η Κίνα δεν έχει ξεπεράσει πλήρως ορισμένες από τις αρνητικές συσχετίσεις που προκύπτουν από τα παλαιότερα σκάνδαλα ασφάλειας τροφίμων, λένε αναλυτές. Για τους Κινέζους εξαγωγείς, η πρόκληση είναι να οικοδομήσουν «διαρκή εμπιστοσύνη στην ασφάλεια, την ιχνηλασιμότητα και τη συνέπεια των προϊόντων τους», δήλωσε ο Gordon Butland, διευθυντής της G&S Agriconsultants, με έδρα την Μπανγκόκ.